з бухгалтерією в частині надання облікової інформації та виконання інструкцій в рамках облікової політики підприємства.
Основні види діяльності, здійснювані покоївками:
В· контроль і забезпечення санітарного та технічного стану номерного фонду відповідно до вимог законодавства, санітарних норм, галузевих інструкцій і внутрішніх нормативних документів підприємства;
В· організація заселення клієнтів і приймання номерів, в т.ч. оформлення відповідної первинної документації;
В· організація сервісу для клієнтів: надання посуду, нагрівальних приладів, послуг побудки та інших передбачених додаткових послуг;
В· контроль дотримання громадського порядку і правил поведінки постояльців в готелі.
Основні види діяльності, здійснювані прибиральницями:
В· прибирання службових і загальних приміщень готелю;
В· періодична санітарна обробка службових, загальних і житлових приміщень готелю.
Зазначені основні види діяльності співробітників підлягають конкретизації при розробці відповідних посадових інструкцій.
Річний кошторис поточних витрат готелю без урахування витрат на поточний ремонт приміщень меблів і предметів інтер'єру наведена в таблиці 4.2.
Таблиця 4.2 Поточні витрати готелі, руб.
ПозіціяКол-воЦенаКол-во закупівель в 1-й годІтогоЧастота закупокПрімечаніеКомплект белья48450121 600раз в 2 годаПо три комплекти на ліжко-местоКомплект: подушка, ковдра, покривало1660019 600раз в 3 роки1 комплект на 1 ліжко-местоКомплект полотенец48350116 800раз в годВключает 2 малих і 1 банний полотенцеУслугі прачечной4810052249 600еженедельноНа основі договору з прачечнойКомплект посуди865015 200 разів в годКомплектація номери: 4 тарілки, 2 чайні пари, 2 склянки, 2 ложки, 2 ножі, 2 вілкіТелевізор22 50015 000раз в 5 летДля номерів "Люкс" Чайнік890017 200 разів в 2 годаХранятся в приміщенні покоївки та надаються за требованіюУтюг21 00012 000раз в 2 годаХранятся в приміщенні покоївки та надаються за требованіюТелефонний аппарат345011 350раз в 5 летВ приміщення покоївки і в номерах "Люкс" Комплект господарського інвентаря240021 6002 рази на годДля прибирання помещенійКомплект засобів для очищення і дезінфекції помещеній1350124 200ежемесячноДля прибирання помещенійУніформа640012 400раз в годФорма покоївок і уборщіцКомплект засобів особистої гігіени10808434 560ежеквартальноМило, разова упаковка шампуню, туалетна бумагаЕлектроенергія5402, 21214 256ежемесячноПотребляемая безпосередньо гостініцейКоммунальние платежі12 0001224 000ежемесячноОтопленіе, водопостачання, каналізаціяНепредвіденн...
