етою розширення асортименту і підвищення якості продукції;
В· розробка науково-технічної документації на виробництво спиртованих настоїв, спиртованих морсів, ароматних спиртів та інших інгредієнтів лікеро-горілчаного виробництва
У 2001-2010 рр.. відділом розроблено понад 350 нових видів горілок і лікеро-горілчаних виробів. Робота проводилася в співдружності і по замовленнях лікеро-горілчаних заводів. У ці роки були розроблені широко зарекомендували себе горілки В«ПутінкаВ» (ВАТ В«Московський заводВ« Кристал В»),В« Імперія В»(ЗАТВ« Російський стандарт В»),В« Білуга В»(ВАТВ« Марііскій ЛГЗ В»),В« Криголам В»(ВАТВ« Істок), В«XXI століття ЛюксВ» (ВАТ В«Ярославський ЛГЗВ», В«Нижньокамський ЛГЗВ»), В«Арбатська преміумВ» (ВАТ В«Московський міжреспубліканський винзаводВ»), В«Смоленська перлинаВ» (ВАТ В«БахусВ» м. Смоленськ), настоянки солодкі В«Краснополянская медоваВ» (ВАТ В«Костромський ЛГЗВ»), настоянки гіркі В«Довгань медова з перцемВ» (ВАТ В«ЛГЗ БутурлиновскийВ»), В«Магія старовиниВ» (ВАТ В«Маріїнський ЛГЗВ»), бальзами В«Червона полянаВ» (ВАТ В«Костромський ЛГЗ В»),В« Чага В»(ВАТВ« Уржумський СВЗ В»). [2]
Широке поширення останнім часом отримала обробка сортування (суміші спирту та води) на установках безперервної дії шляхом фільтрування через сорбційні фільтруючі елементи патронного типу марки ЕПСФ У Аg 0,4 ​​ на основі активного вугілля, импрегнірованого сріблом. Горілка, що пройшла В«Срібну фільтраціюВ», набуває кришталеву чистоту і м'якість смаку. Розроблено спосіб В«срібна фільтраціяВ» на ТОВ НВП В«ТехнофільтрВ». Основою нової технології стала розроблена і запатентована оригінальна конструкція патронного сорбційно-фільтруючого елемента ЕПСФ.У Ag0.4. При цьому конструкція фільтроелементу враховує здатність активного вугілля змінювати об'єм (набухати) в процесі роботи і виключає в озможность В«каналообразованияВ» навіть при високих швидкостях фільтрації. [15]
При роботі даного елемента водно-спиртова суміш проходить через вугільну В«мініколонкуВ» з засипанням серебросодержащим вугіллям і поздовжнім рухом рідини.
Унікальна запатентована конструкція фільтроелементу ЕПСФ.УAg0.4 і високоефективний кокосове вугілля імпрегноване сріблом дозволили підвищити швидкість обробки сортування, а значить зменшити кількість вугілля і знизити обсяг сортування, що контактує з вугіллям.
У той же час у технолога з'явився зручний інструмент, що дозволяє отримувати продукцію відповідну різноманітним смакам споживача. Змінюючи швидкості можна варіювати м'якість горілки, роблячи або дуже м'яку, з тонким ароматом, або більш пекучу, зігріваючу - для тих, хто любить В«гарячішеВ». Стало можливим з мінімальними втратами отримувати горілку з малих обсягів сортування з особливою рецептурою, нап...
