="justify"> Опис процесу пакування
Нарізаний бекон закладається в сформовану нижню плівку на ділянці закладки продукції, після чого продукція надходить в камеру вакуумування, де відбувається відкачування повітря і запаювання попередньо нагрітій плівкою Cryovac. Готова упаковка відділяється гільйотиною і ножами і надходить на відвідний конвеєр. p align="justify"> Упаковка нарізки бекону в газовій суміші
Опис обладнання
Упаковка нарізки бекону в газовій суміші проводиться на вакуум-термоформовочних пакувальних лініях (термоформери).
Опис витратного матеріалу
Нижня вакуум-термоформуємої плівка типу PVC/РЕ, А-РЕТ/РЕ, товщиною від 250 до 400 мкм і м'яка верхня плівка типу РА/РЕ, товщиною близько 80 мкм. Можливі комбінації з бар'єрними шарами. p align="justify"> Опис процесу пакування
Нарізка бекону закладається в сформовану нижню плівку на ділянці закладки продукції, після чого продукція надходить в камеру вакуумування, де відбувається відкачування повітря і закачування модифікованої газової суміші. Потім верхня плівка запаює упаковку. Готова упаковка відділяється гільйотиною і ножами і надходить на відвідний конвеєр. p align="justify"> Вакуумна упаковка свіжого м'яса
Опис обладнання
Вакуумна упаковка свіжого м'яса птиці по 1,5 кг. і більше здійснюється на настільних, підлогових однокамерних і двокамерних вакуумних пакувальників, з габаритами укладального столу не менше 350х320 мм. Ці машини повинні мати вакуумний насос продуктивністю не менше 16 куб.м./Год. і зварюють планку довжиною не менше 350 мм.
Опис витратного матеріалу
Для вакуумного пакування свіжого м'яса птиці по 1,5 кг. використовуються трьохшовні тришарові пакети ПА/ПЕ (поліамід з поліетиленом) габаритами не менше 250х350 мм. і товщиною від 80 мкм.
Опис процесу пакування
Свіже м'ясо птиці в кількості 1,5 кг закладається в пакет, після чого укладається в камеру вакуумного пакувальника відкритою стороною на зварює планку. Після закриття кришки пакувальника включається вакуумний насос і починається відкачка повітря з камери. Після відкачування повітря пакет запаюється (вакуумна упаковка). Після завершення запаювання відбувається декомпресія (впуск повітря в камеру) і відкритий ие кришки пакувальника.
Упаковка свіжого м'яса в контейнери
Опис обладнання
Для вакуумного пакування м'яса в контейнери використовуються запайщики контейнерів з функцією вакуум-газ.
Принцип дії
Контейнер з продукцією поміщається в матрицю зварювача контейнерів, потім вирушає в камеру вакуумування. Спочатку повністю відкачується по...
