тим нижче буде кількість ферментного кон'югату приєдналася до антитіл, нанесеним на поверхню лунок планшета і навпаки;
. ферментативна активність пов'язаного з поверхневими антитілами кон'югату визначається додаванням відповідного субстрату, що призводить до утворення забарвлених продуктів, концентрація яких обернено пропорційна концентрації токсину у випробуваному зразку. br/>В
Малюнок 1.3.2 Принцип конкурентного ІФА для визначення мікотоксинів
Можна провести аналіз вмісту мікотоксинів у кормах з використанням імуноферментного методу. Для дослідження застосуємо готові тест-системи виробництва компанії R-Biopharm, Німеччина. Цією компанією випускається ряд наборів для кількісного визначення мікотоксинів: афлатоксини В, G, М, зеараленон, охратоксин А, Т-2 токсин, дезоксиніваленол, фумонізинів В1, цитринін. Слід зазначити, що практично для всіх перерахованих мікотоксинів існують варіанти тест-систем для визначення особливо малих концентрацій цих токсичних сполук з межею чутливості на рівні хроматографічних методик (RIDASCREEN В® Mycotoxins) (час інкубації 1-2 години) та експрес-методи, що дозволяють визначати практично такі ж концентрації протягом 15-30 хвилин (RIDASCREEN В® FAST Mycotoxins). Всі методики пройшли затвердження і можуть використовуватися в лабораторіях, що входять в структуру Міністерства сільського господарства і продовольства. p> Організація аналізу мікотоксинів у кормах та харчових продуктах імуноферментним методом можлива мінімальними засобами і в самі короткі терміни. Простота експлуатації та незначна вартість необхідного обладнання вигідно відрізняють імуноферментний метод від класичних методів аналізу і роблять його особливо привабливим для лабораторій з обмеженими фінансовими можливо стями.
Необхідно відзначити, що при практично рівних показниках меж виявлення методи імуноферментного аналізу є більш продуктивними і дозволяють проводити виборче дослідження тільки підозрілих по ІФА зразків інструментальними методами. Наприклад, методом ІФА один лаборант може провести дослідження 10-100 зразків за одну робочу зміну, в той час як при використанні ВЕРХ - тільки 1-10 проб. При цьому на проведення імуноферментного аналізу витрачається від 15 хвилин до 3 годин (пробопідготовка до 1 години), а методом ВЕРХ - 2-4 години при 1-3-денний пробопідготовці. p> 2. Методи аналізу за основними показниками якості з описом методик з визначення вмісту основних компонентів
У роботі аналізуються можливості різних методів лабораторного дослідження вмісту мікотоксинів у кормах для підтвердження діагнозу на Мікотоксикози. Наводиться порівняльна вартісна характеристика інструментальних і експрес-методів. p> Мікотоксини - нелеткі, порівняно низькомолекулярні В«вторинніВ» продукти обміну речовин мікроскопічних грибів, які можуть впливати на людей і тварин. Ці сполуки вважають В«вториннимиВ» метаболітами, так як вони не є необхідним компонентом для росту і розвитку грибів. Фу...
