r/>
Одне зі складностей написання курсової роботи для мене було складання виробничої програми, так як меню дуже розширене. А в іншому проблем сильних і не було, от тільки призабула трохи розрахунки, а так все нормально. p align="justify"> Після написання курсової роботи, звичайно ж, хочеться багато чого змінити, наприклад: розширити меню, адже це завжди приваблює відвідувачів.
Трішки б напевно змінила інтер'єр залу, хоча такий інтер'єр теж мені подобається. br/>
Література
1.ГОСТ 50762-95 В«Громадське харчування. Класифікація підприємств В»
2.ГОСТ 50763-95 В«Громадське харчування. Кулінарна продукція, що реалізується населенню. Загальні вимоги В»
3.ГОСТ 50764-95 В«Послуги громадського харчування. Загальні вимоги В»
4.ГОСТ Р 28-1-95 В«Громадське харчування. Вимоги до обслуговуючого персоналу В»
5.ГОСТ Р 50935-96 В«Громадське харчування. Вимоги до обслуговуючого персоналу В»
6.ОСТ 28-1-95 В«Громадське харчування. Вимоги до виробничого персоналу В»
7.Аносова М.М., Аграновський Є.Д., Лифанова Р.Ф. Організація виробництва на підприємствах громадського пітанія.-М.: В«ЕкономікаВ», 1990. p> 8.Організацію виробництва та обслуговування в громадському харчуванні. Підручник під ред. М.І.-М.: Економіка, 1986
9.Організацію роботи підприємств громадського харчування. Навчальний посібник. - М.: Економіка, 1990
