54, +30521,5258614305 Солоні огурци107, 56475,64907,689076 Свіжі огурци38, 6125,838612583 Майонез 510 , 76153,805645,6632283 Горошок зелений (консервований) 102,4624,62462460 Капуста цветная31, 8455,535166,0549815 Перець сладкій31, 233,69184,55535 Сир В«російськийВ» 82,95223,616693,72554976 Шинка 52,4612,34922460 Яйця 77,77354,411310, 92217644Куріца (філе) 514,32971,6452149,351074675 Картопля 343,603130,801220,883662 Яловичина 513,65393,2657834,263917,1 Морква 37,3822,14221,4664,2 Лук репчатий325, 52276,575816,82450,4 Крупа (перлова) 105, 53555,35193,72193725 Салат 31,9685,904393,611808 Томатне пюре59, 59447,971535,0476752 Масло растітельное511, 56257,81716,843584,2 Молоко 11,2791,27938,3738,37 Телятина 51,9929,96896,44482 Капуста белокочанная35, 41216,236129, 88389,64 Буряк 31,4764,42833,94101,82 Часник 31,3534,059142,06426,18 Риба В«минтайВ» 511,19355,965727,5436377 Панірувальні сухарі31, 9065,718343,081029,24 Сметана 13,9973,997599,55599,55 Гриби В« сушені В»33,6911,07719,55215865 Сир 115,37515,3752844,372844375 Крупа манная104, 61246,12101,461014,6 Цукор 1032,964329,64988,99889 Ізюм 30,6151,84567,65202,95 Ванілін 150,6159,22592,251383,75 Апельсини 361,518,45276,7583025 Желатин 154,15162,265498,1274718 Лимонна кіслота152, 09131,365355,47533205 Журавлина 31,8455,535184,5553,5 Яблука 35,84217,526292,1876,3 Малина (свіжа) 34,9214,76959,428272 Крохмаль 151,2318 , 4561,59225 Вишня (свіжа) 37,99523,9851559,0254677075 Зелень 34,9214,76885,626568 Зелений листовий чай31, 8455,535184,55535 Лимон 30,6151,84549,2147,6 Листя мяти30, 6151,84573,8221,4 ІТОГО40842, 41134165, 54 Висновок: З розрахунків зведеного плану видно, що картоплі в одноденною і річної потреби підприємства більше, ніж інших продуктів, а саме менша кількість одноденною і річної потреби в сировині для підприємства-це лимон, ванілін, м'ята , зелений чай.
Договір на постачання додається.
.3 Планування фонду заробітної плати
Фонд заробітної плати підприємства являє собою суму витрат на оплату незалежно від джерел фінансування виплат, нарахованих працівникам за виконану роботу протягом звітного періоду і за невідпрацьований час, встановлений законодавством.
Всі кошти, нараховані працівникам підприємства відповідно до кількості і якості праці, включаються до фонду заробітної плати.
У фонд заробітної плати включаються:
В· Зароблена плата за виконану роботу і відпрацьований час;
В· Заохочувальні виплати;
В· Оплата за невідпрацьований час;
В· Окремі виплати соціального характеру.
Вихідними передумовами для планування є:
В· П...
