/>
У 2014 році планується зростання сирів твердих на 119%.
Виробничий план в асортименті на 2014 рік випускається додається.
Матеріально-технічне забезпечення
Матеріально-технічне забезпечення підприємства здійснюється як правило, на підставі прямих договорів. Постачальниками сировини і матеріалів є підприємства Республіки Білорусь, Російська Федерація, країни Євросоюзу. З багатьма постачальниками у підприємства склалися довготривалі стійкі зв'язки.
Основна сировина - молоко, згідно з укладеними договорами контрактації надходить на підприємство від сільськогосподарських організацій і населення Березанського, Червенські, Пуховічського районів. З метою виконання виробничої програми, переробки сировини з найбільшою вигодою всередині об'єднання підприємств заводу передбачається внутрішнє переміщення сировини. Доставка сировини здійснюється власними автоцистернами, а також залученим транспортом.
Крім того, підприємство переробляє на давальницьких умовах сировину з інших районів, надаючи послуги з переробки: давальницької сировини на масло, одержувані зворотні відходи від переробки давальницької олії - на СОМ.
Структура надходження молока на Березинський філія ВАТ «Здравушка-мілк» в 2013 році щодо постачальників сировини.
Малюнок 5.1 Структура надходження молока на Березинський філія ВАТ «Здравушка-мілк» в 2013 році щодо постачальників сировини. Примітка - Джерело: власна розробка на основі джерела [7]
У 2013 році обсяг переробленої сировини склав 72,2тис. тонн. Очікуваний обсяг переробки молока в 2014 році - 72 200 тонн. (100% до рівня 2013)
В даний час пред'являються високі вимоги до якості прийнятого від постачальника молока, ведеться спільна робота з досягнення високих показників якості сировини. У 2013 році на підприємство питома вага сортності надійшов молока сорту «Екстра» склав 23,6%, вищого сорту - 56,3%.
Забезпечення потреб виробництва допоміжними ресурсами проводиться постачальницької службою підприємства на договірних умовах.
Таблиця - 5.2
Відомості про постачальників і обсяги закупівлі основних і допоміжних видів сировини і матеріалів
№№Наіменованіе сирьяОб'ем закупокПоставщік1.1.1Упаковочний матеріал: Мішок вкладиш 535 * 1100190 тис. шт. ПП «Політерус» г.Дзержінск1.2Мешок паперовий 4-х слойний190 тис. Шт.ООО «Бумпромпак» г.Могілев1.3Гофроящік для сира285 тис. Шт.ІП «Клавсуть» 1.4Маслотара60 тис. Шт.ООО »Кантіна» 1.5Пергамент на масло4 тонниУП «Мультікапс» 1.6Мешкі п/е для сира1,5 млн. шт. «Локардінвест» 1.7Скотч8 тис. рул.ІП «Клавсуть» 1.8Етікеткі на сир1,5млн.шт.ОДО «ПММ-Пак-Юніон» 2. Закваскі10 тис. штООО «Консігма - лакто», ІП «Белхансен» 3.Сичужний фермент «Колаза» 7,5тис. літровООО «Консігма - лакто» 4.Красітель «Аннато» 1,5 тис. літровООО «Консігма - лакто» 5.Соль300 тоннОАО «Мозирсіль» 6.Марля20тис.пог.м.ЧТУП «Торія-стиль», ТДВ «Гіпатан» 7.Лавсан1 тис. пог. мЧТУП «Торія-стиль» 8.Серпянка1 тис. пог. мЧТУП «Торія-стиль» 9.Стіральний порошок3,5 тонниЧТУП «Торія-стиль» 10.Мило хозяйственное2 тис. шт.ЧТУП «Торія-стиль» 11.Мило туалетное3,6 тис. шт.ЧТУП «Торія-стиль» 12. Мило жідкое500 літровЧТУП «Торія-стиль», ТОВ «Хімлюкс» 13.Кіслота азотная72 тонниООО «Хімічний альянс» 14.Сода каустіческая96 тоннЗАО «Хімімпорт», ТОВ «БалансТоргЛогістік», ЧУП «Промхімцентр» 15.Сода кальцінірованная12 тоннЗАО «Хімімпорт», ТОВ «БалансТоргЛогістік», ВАТ «Белхім» 16.Кальцій хлористий піщевой24 тонниОДО «гіпотало», УП «РосхімБел», ТОВ «БалансТоргЛогістік»
Примітка - Джерело [6]
6. Комунікаційна політика підприємства
Технологія виробництва харчових продуктів така, що продукти, виготовлені на різних підприємствах, мають схожі характеристики, зовнішній вигляд і споживачеві досить складно орієнтуватися в цьому різноманітті. Разом з тим відомо, що споживачі воліють купувати товар, до якого вже сформувалося довіру. Для цього товар повинен володіти відмінними ознаками, які не дозволяють сплутати його з продукцією інших виробників. Необхідно створити ауру довіри і ексклюзивності, яка і дозволить продукції заводу стати по-справжньому популярною.
Одним з найбільш ефективних засобів стимулювання продажів і залучення цільових аудиторій є виставки. Високий комунікаційний ефект виставки полягає в можливості демонструвати продукт, відповідати на питання, спростовувати заперечення і, що найголовніше, будувати особисті стосунки з партнерами і покупцями.
Участь у виставках дозволяє:
- визначити можливий попит на продукцію;
- орієнтуватися в ситуа...
