ність процедур розробки та постановки на виробництво нової продукції буде виглядати наступним чином:
- опитування і аналіз запитів оптовиків про нові види і упаковках;
- дослідження споживачів цільових регіонів із з'ясуванням потенційного попиту на нові продукти;
- вибір нового продукту з найбільшим потенційним попитом;
- розробка декількох варіантів продукту і етикетки;
- тестування продукту і етикетки і вибір найбільш оптимальних;
- планування рекламної кампанії з виведення товару на ринок;
- висновок товару на ринок;
- оцінка ефективності виведення нового товару на ринок.
Рішення про зняття товару з виробництва буде прийматися, якщо:
- знижується рівень продажів протягом тривалого терміну (проводиться детальний аналіз причин);
- конкурує за виробничі потужності з більш успішними товарами: подальша присутність даного товару негативно позначається на продажах інших.
Робота над вдосконаленням асортименту в заданому напрямку буде сформульована як одне з головних завдань відділу маркетингу.
4. Ціноутворення на підприємстві
Цінова політика
Розробка і вдосконалення цінової політики проводиться на основі:
- збору та аналізу відпускних цін конкурентів;
- збору та аналізу оптових і роздрібних цін на продукцію підприємства і конкурентів у розрізі регіонів;
- даних про сприйняття цін споживачами.
Уряд Білорусі ухвалив рішення про експортне продажу вершкового масла і сичужних сирів тільки через біржові торги - постанова Ради Міністрів №1410 від 29.10.2007 р.
На участь у біржових торгах ВАТ «Білоруська універсальна товарна біржа» зобов'язані укладати угоди юридичні особи та індивідуальні підприємці при постачанні на експорт вершкового масла та сирів білоруського виробництва (відповідні коди 0405 20 і +0406 90 ТН ЗЕД Республіки Білорусь ).
Ініціатором регулювання експортних поставок вершкового масла та сирів виступило Міністерство торгівлі, за оцінкою фахівців якого, ці заходи дозволять вести організовану експортну продаж за адекватною ціною, встановленою в ході торгів.
Враховуючи кон'юнктуру зовнішнього ринку, пропозицій обласних об'єднань м'ясомолочної промисловості, наявність складських запасів, зміни біржових котирувань на молочну продукцію, Міністерство сільського господарства і продовольства Республіки Білорусь щомісяця рекомендує орієнтовну ціну реалізації продукції (Додаток В).
5. Аналіз каналів розподілу продукції на підприємстві і логістична система підприємства
Розвиток фірмової торгівлі є одним з головних напрямів стабілізації підприємства на ринку. Фірмова торгівля як один з підрозділів підприємства необхідна з ряду причин.
У першу чергу для збільшення власних обсягів продажів з мінімальною націнкою (5-10%).
У другу - можливість контролю якості своєї продукції з перших рук і без спотворень.
У третю - можливість пробних продажів знову освоюваного асортименту і отримання від своїх продавців пропозицій щодо його вдосконалення та сезонному зміні.
В умовах ринкової економіки вдосконалення асортименту продукції, що випускається є одним з головних напрямків роботи. Досвід підприємств практично у всіх галузях промисловості говорить про необхідність диверсифікації виробництва, що випускають інші види харчової продукції.
Програма виробництва та реалізації
Вихідними даними для розробки плану виробництва і реалізації продукції служать:
замовлення споживачів;
план продажів;
план забезпечення сировинними ресурсами.
Продукція Березинський філія ВАТ «Здравушка-мілк» виробляється на території підприємства. Основна вироблена продукція - молочні продукти.
Дані про випуск основних видів молочної продукції наведені в таблиці 5.1.
Таблиця 5.1
Випуск основних видів молочної продукції
НаіменованіеПроізведено за 2 013 г.Проізведено за 2012 г.Темп росту,% План +2014 г.Цельномолочная продукція (у перерахунку на молоко), тонн02068х0Масло з коров'ячого молока, тонн1532200176,61108Сири, тонн43173925110,05140Сухіе молочні продукти, тонн4474459397,47316
Примітка - Джерело [5]
