анізмі вітамінів (гіпо-та авітаміноз). І доводитися вжіваті вітаміни у виде лікарських препаратів, что продаються в аптеці. І если Ранее вітаміни віроблялі хімічнім путем (ВІН и зараз превалює), то зараз більша перевага віддається вітамінам, Вироблення мікробіологічнім путем. По-перше це все-таки не хімічні реактив, а вітаміни, віроблені живими організмамі и по-іншому смороду краще засвоюються в організмі и менше віводяться з него НЕ пріносячі корісті. Альо все ж залішаються вітаміни, віроблені за змішаною технологією: Вітамін С, и галі не много віробляються мікробіологічнімі путем: B2, B12, D,? - Каротин, налагоджується виробництво біотіну.
загаль можна сделать Висновок: Майбутній розвиток вітамінного виробництва за біотехнологамі. І це є Важлива завдань для них, Пожалуйста ще нужно вірішіті.
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ
1.Промишленние мікробіологія : Учеб. посібник для вузів П 81 по спец. Мікробіологія та Біологія/З.А. Аркадьєва, А.М. Безбородов, І.М. Блохіна та ін .; Под ред .. lt;http://cityadspix/tsclick-GQB3V9J0-VRMIQUYF?url=http%3A%2F%2Fenter%2Freg%2F13242%2Fproduct%2Ffurniture%2Fuglovoy-divan-krovat-versal-atlanta- 2050600011249amp;sa=amp;bt=20amp;pt=9amp;lt=1amp;tl=3amp;im=Mjc3NS0wLTE0MTQwOTkxMTUtMTUyMjcwODc%3Damp;prdct=0234013604340d3706amp;kw=%D0%9F%D0%BE%D0%B4%20%D1%80%D0%B5%D0%B4..gt; Н.С. Єгорова.- М.: Вища. шк., 1989. - 688с.
2.Мюллер Е., Леффлер В. Мікологія: Пер. з нім.- М .: Світ, 1995. - 343 с.
.Куликов П.І. Виробництво борошна, жиру, і білково-вітамінних препаратів в рибній промисловості./- Москва: Харчова промисловість, 1991.
.Шнайдман Л.О. Виробництво вітамінів./- Москва: Харчова промисловість, 1973. - 443с.
.Mantzouridoua F., Tsimidou M.Z. On the monitoring of carotenogenesis by Blakeslea trispora using HPLC//Food Chemistry.- 2007. - Vol.104.- № 1. - P.439-444.
6.Ніктін Г.А. Біохімічні основи мікробіологічних виробництв: Учеб. посібник.- Київ: Вища школа. Головне вид-во, 1981. - 312 с.
7.Елінов Н.П. Основи біотехнології.- СПб .: Наука, 1995. - 600 с.
8.Голубев В.М., Жіганов І.М. Харчова біотехнологія.- М .: Делі принт, 2001. - 123 с.
.Н.А. Шмалько, І.І. Уварова, Ю.Ф. Осляков. Амарантові борошно - антиоксидантна добавка для макаронних виробів, збагачених каротином//Харчова технологія.- 2004р.- №5-6.- Стор. 39-41.
.К.К. Полянський, Л.В. Голубєва, О.І. Долматова, Д.В. Дорохіна. Вивчення реологічних властивостей видів молочних консервів з каротином//Харчова технологія.- 2001р.- №1.- Стор. 28-29.
11.Назаров І.М. Хімія вітамінів - Піщепроміздат, 1959. - 98 c.
.Дмітровскій А. А. Експериментальна вітамінологія/Под ред. Островскго Ю. М. - Мінськ: Наука і техніка, 1979.
