пПродукт Енергетична цінність, ккалВода, г. Білки, м Жири, м Вуглеводи, м р на чол.
123456789Ужін 1Хлеб, житній зі шпалерного мукі18147,06,6 1,235,310012Судак97-21,31,3-10023Пшено1164,63,831,122,433,314Картофель80,00-2,000,4018,1010015Лук репчатий82,00-2,80,0020,8200206Лук зелений38,00-2,60,0010,4200207Морковь желтая60,00-2,60,215,8200208Соль ---- - 5209Четире горошини чорного перцю ----- - 2010Масло вершкове несоленое374-0,2541,250,40502011Лимон16,518,50,450,051,5502012Какао-порошок380,00-12,9056, 203,501002013Крекери4398,59,214,166,2100214Яблокі летніе45,00-0,400,4011,801001Ітого на 20 людина нам знадобитися: 1) Хліб, житній зі шпалерного борошна - 2кг 2) Судак 1 кг. 3) Пшоно - 666 р 4) Картопля - 2 кг. 5) Цибуля ріпчаста - 200г. 6) Цибуля зелена - 200г. 7) Морква жовта - 200г. 8) Сіль - 80г. 9) Чотири горошини чорного перцю - 50г. 10) Масло вершкове несолоне - 50г. 11) Лимон - 1шт 12) Какао-порошок - 100г. 13) Крекери - 1г 14) Яблука літні - 2кг
Таблиця 9. Хімічний склад та енергетична цінність продуктів, сніданок на третій день
№ п/пПродукт Енергетична цінність, ккалВода, г. Білки, м Жири, м Вуглеводи, м р на чол. 123456789Завтрак 1Батон, з борошна 1 - го сорта26234,17,7 3,05010012Молоко згущене з сахаром160-3,6 4,2528,005023Масло вершкове 74816,00,582,50,810054Каша рісовая33014, 07,01,071,810015Компот з сухофруктов60-0,4-15,110056Сир голландскій352-2626,8-10057Батон, з борошна 1 - го сорта26234,17,7 3,05010018Банани89-1,50,1211001Ітого на 20 людина нам знадобитися: 1) Батон, з борошна 1 - го сорту - 4 кг 2) Молоко згущене з цукром - 1кг. 3) Масло вершкове - 400г. 4) Каша рисова - 2кг. 5) Компот із сухофруктів - 400г. 6) Сир голландський - 400г. 7) банани # 151; 2 кг
Таблиця 10. Хімічний склад та енергетична цінність продуктів, Обід на третій день
№ п/пПродукт Енергетична цінність, ккалВода, г. Білки, м Жири, м Вуглеводи, м р на чол. 123456789Обед 1Хлеб, житній зі шпалерного мукі18147,06,6 1,235,310012Макаронние вироби з першою сорта33513,010,71,368,610013Подсолнечное рафінована масло449,50,05049,95050204Свініна тушенная34951,114,932,2-10045Огурци парніковие5,542,150,350,51,355016Томати грунтовие11,535,350,550,102,55017Чай без сахара0-0001001Ітого на 20 людина нам знадобитися: 1) Батон, з борошна 1 - го сорту - 4 кг 2) Соняшникова рафінована олія - ??50г. 3) свинина тушкована - 5 банок 4) Огірки парникові - 1кг 5) Томати грунтові - 1кг 6) Чай без цукру - 100г. 7) Макаронні вироби з першого сорту - 2кг
Таблиця 11. Хімічний склад та енергетична цінність продуктів, вечеря на третій день
№ п/пПродукт Енергетична цінність, ккалВода, г. Білки, м Жири, м Вуглеводи, м р на чол. 123456789Ужін 1Хлеб, житній зі шпалерного мукі18147,06,6 1,235,310012Говядіна перший категоріі21864,518,616,0-10013Макаронние вироби з вищого сорту, яічние34513,011,32,168,110014соль--- - 5205Лук репчатий82,00-2,80,0020,8200206Лук зелений38,00-2,60,0010,4200207Апельсіни40,0048,60,900, 2010,3010018Компот з груш (консервир.) 70,00-0, 200,0020, 601001Ітого на 20 людина нам знадобитися: 1) Хліб, житній зі шпалерного борошна - 2кг 2) Яловичина першого категорії - 2кг 3) Макаронні вироби з вищого сорту, яєчні - 2кг 4) сіль - 80г. 5) Цибуля ріпчаста - 200г 6) Цибуля зелена - 200г 7) Апельсини - 2 кг 8) Компот із груш (консервир.) - 2 літри
3.3 Порівняльний аналіз отриманих результатів
У ході нашого дослідження нами була проведена методика анкетного опитування по Т. Елерса, до проведення сплаву по річці Біла і після.
Для визначення рівня мотивації до досягнення успіху нами використовувалася методика анкетного опитування Мотивація до успіху Т. Елерса, що представляє 41 твердження, на які випробуваному необхідно дати один з 2 варіантів відповідей да або немає raquo ;. Результати дослідження представлені в таблиці 1.
Таблиця
Результати дослідження рівня мотивації у студентів
Рівні мотівацііДо експеріментаПосле експеріментаНізкій 60% 30% Средній35% 50% Помірно високий 5% 20% Занадто високій0% 0%
Вихідні результати дослідження рівня мотивації свідчать про те, що у студентів переважає низький рівень мотивації. Це підтверджує дані представлені в літературних джерелах. Після проведення водного сплаву відбулося поліпшення рівня мотивації до досягнення успіху. Так, кількість студентів з низьким рівнем мотивації знизилося з 60% до 30%, а кількість студентів з помірно високим рівнем мотивації зросла з 5 до 20%.
Таким чином, результати нашого дослідження свідчать про те, що водний сплав ...
