у збільшення прямої оплати праці з відрахуваннями в 2010 році, по відношенню до 2008 склало 107,12%, корми 1,37%, витрати на утримання основних засобів збільшилися в 1,2 разів Собівартість молока збільшується, оскільки витрати на виробництво продукції зростають , отже збільшується фактична ціна реалізації.
. 5 Канали і обсяги продажів, якість продукції, ціни і результати продажів
У процесі реалізації продукції СПК колгосп «Зоря» організовує вивіз молока на підприємства молочної промисловості своїми силами і засобами. Основний канал реалізації - Малмижський МСЗ
Результати ТОВ «Приміське» з продажу молока надано в таблиці 19
Таблиця 19 - Економічна ефективність виробництва молока
Показателі2008 г.2009 г.2010 г.2010 р в% до 2008 г.Денежная виручка від реалізації молока, тис. руб.154181838323702153,7Средняя ціна реалізації 1 ц молока, руб.7961069,1995 , 89125,1Полная собівартість реалізованого молока, тис.руб.114921728420554178,9Прібиль (+), збиток (-) від реалізації молока, тис. руб.39261099314880,18Рентабельность продажів,% 0,2560,010,1351,8
Виробництво молока в ТОВ «Приміське» ефективно. Виробництво молока рентабельно, так як в 2010 році, господарство отримало 2619000 рублів від реалізації молока. Середня ціна реалізації в 2010 році в порівнянні з 2008 роком підвищилася на 32,72%, але собівартість збільшилася на 66,29%, то підприємство отримує прибуток від реалізації молока в 2010 менше ніж у 2008 на 19,24%.
Кінцева продукція сільського господарства складається з продукції, призначеної для реалізації (але ще не реалізованої) і реалізованою.
До товарної від?? осят продукцію, реалізовану за межі господарства та надійшла в народногосподарський оборот. При реалізації товарна продукція з натуральної форми перетворюється на вартісну вигляді грошової виручки або грошового доходу.
Під рівнем товарності сільськогосподарського виробництва розуміють відношення товарної продукції до валової, виражене у відсотках.
Розглянемо рівень товарності по підприємству ТОВ «Приміське» в таблиці 20.
Таблиця 20 - Рівень товарності
Показателі2008 г.2009 г.2010 г.Об'ем виробленого молока, ц216041936225800Об'ем реалізованого молока, ц у фізичному весе193681719623800Уровень товарності,% 89,6588,892,2
Досліджуючи дані таблиці 20, можна сказати, що рівень товарності до 2010 року збільшився з 89,65 (2008р.) до 92,2. Збільшення рівня товарності відбувається через збільшення валового надою молока на 4 196 ц і збільшення обсягу реалізованого молока на 4432 ц.
Одна з найбільш складних проблем, з якими зіткнулися сільськогосподарські підприємства - реалізація продукції. Реалізувати молоко значно складніше, ніж призвести. Це пов'язано з тим, що молоко -малотранспортабельний, найбільш швидкопсувний сільськогосподарський продукт. Сільськогосподарським товаровиробникам доводиться реалізувати його в стислі терміни заготівельним організаціям та переробним підприємствам. Все це виключає елементи конкуренції, ринкову свободу, ініціативи сільськогосподарських підприємств, вони змушені погоджуватися з запропонованими низькими закупівельними цінами. Зростання виробництва молочних продуктів заздрості не тільки від розвитку тваринництва, а й від ефективної діяльності підприємств молочної промисловості. Для вирішення проблем виробництва, переробки та реалізації молока держава повинна використовувати такий економічний важіль, як ціноутворення, засноване на раціональному поєднанні державного регулювання та саморегулювання, стимулювання та протекціонізму сільських товаровиробників. В системі цінового механізму важливе місце займають гарантовані закупівельні ціни.
3.6 Резерви підвищення ефективності виробництва молока
Від забезпеченості тварин кормами залежить розмір поголів'я і рівень годівлі, а це в свою чергу впливає на ріст продуктивності і збільшення виходу продукції.
Великі втрати продукції сільського господарства ТОВ «Приміське» несе в результаті яловості корів (таблиця 21).
Таблиця 21 - Розрахунок втрат від яловості в 2009 році.
ПоказателіЗначеніе1.Процент яловості10,212.Продуктівность корів, кг43893.Средняя ціна реалізації, руб.: 1ц молока1099,36жівой маси КРС4772,364.Поголовье корів, гол4385.В середньому на кожну корову отримують живої маси ( дорослі телята), ц4,316.Сніженіе удою ялових корів,% 307.Поголовье ялових корів, гол458.Среднегодовой удій ялових корів, кг3072,39.Потері в натуральному вираженні: молока, ц588,83жівой маси приросту, ц192,7410.Потері в вартісному вираженні, руб.молока6...
