стадо в 2009 році. Особливо значно скорочення сіна, зеленого корму і патоки. Але вже в 2010 витрата кормів перевищив витрати в 2008 і 2009 році. З таблиці видно, що йде поступове зниження споживання соломи і патоки, але, в той же час, збільшується число споживаного силосу.
Досліджуючи структуру раціону кормів (Таблиця 15), можна сказати, що більша частина припадає на силос. У 2010 році його зміст було 48,37%, що більше рівня 2008 року на 1,97%. Найменша частка припадає на патоку, всього 0,69% в 2010 році.
Таблиця 15 - Річна структура раціону кормів,%
Види кормов2008 г.2009 г.2010 г.Солома2,482,922,2Сено8,5798,55Силос46,459,4548,37Посыпка7,739,178,31Зеленый корм33,1717,630,89Патока0,981,10,69Жмих0,670,760,99Скормлено всего100100100
Розглянемо ефективність використання кормів, представлену в таблиці 16.
За даними таблиці можна сказати, що рівень забезпеченості кормами в усі роки більше 100%. Так чому ж тоді продуктивність залишається приблизно на одному рівні? Відповідь полягає в тому, що навіть при повній забезпеченості кормами годування неефективно, якщо воно незбалансовано. Нам важлива якість корму.
Таблиця 16 - Рівень кормообеспеченности і ефективність використання кормів
Показателі2008 г.2009 г.2010 г.Среднегодовой удій на 1 корову, кг3857,83426,93963,13Норма витрати корму на 1 кг молока, к.е.1,121,121,11Потребность корму в рік на 1 корову , ц к.е.48,748,753,2Фактіческі згодую на 1 корову, ц к.е.48,040,142,2Фактіческій витрата корму на 1 кг молока, к.е.1,401,181,26Уровень забезпеченості корів кормами,% 125,0105,35113,51
Фактичний витрата корму на 1 кг молока в середньому за 3 роки становить 1,28 к. од. хоча норма витрати корму становить 1,12 к. од. Це говорить про незбалансованих раціонах. Збалансований раціон - це добовий набір і кількість кормів задовольняють потреби тварини в поживних речовинах і енергії. Він позитивно впливає на продуктивність. Якщо раціон не задовольняє потреби тварин хоча б по одному показнику, він називається незбалансованим.
. 4 Продуктивність праці в молочному скотарстві та собівартість продукції
Трудові ресурси відіграють найважливішу роль у створенні матеріальних благ.
Таблиця 17 - Продуктивність праці в молочному скотарстві
Показателі2008 г.2009 г.2010 г.2010 р в% до 2008 г.Среднегодовая чисельність доярок, чел.25151768Среднегодовое поголів'я корів, гол.560565651116,25Валовое виробництво молока, ц216041936225800116,04Прямие витрати на виробництво молока, люд.-час.89000890008600096,6Проізводство молока на 1 люд.-год., ц0,240,220,3125,00Проізведено молока на 1 доярку, ц864,21290,81517,6175,6Трудоемкость виробництва молока, люд.-час.4, 94,894,2286,12Прямие витрати праці на 1 середньорічну корову, люд.-час.214,61214,61213,6499,55Нагрузка корів на 1 доярку, гол.283838135,7
За даними таблиці 20 можна сказати, що в 2009 спостерігається зниження чисельності трудових ресурсів і зберігається на цьому ж рівні в 2010. Праця оператора машинного доїння дуже тяжкий. В даний час на тваринницьких фермах колгоспу механізовані тільки системи: доїння, напування і видалення гною. Навантаження на доярку в 2009 році збільшилася на 2 корови з рівня 2008 року. На це вплинула скорочення чисельності доярок на 9,09%.
Прямі витрати праці на 1 середньорічну корову в 2010 році, в порівнянні з 2008 роком знизилися на 0,45%.
Зі збільшенням числа поголів'я корів, збільшилася валове виробництво молока і навантаження корів на 1 доярку.
У даному колгоспі для підвищення продуктивності необхідно залучати сумлінних працівників на тваринницькі ферми. У працівників немає стимулу і засобів, до досягнення кращих результатів.
Собівартість продукції - найважливіший показник економічної ефективності її виробництва, що відображає всі сторони господарської діяльності і акумулює результати використання всіх виробничих ресурсів. За собівартістю оцінюють роботу підприємства і його підрозділів. Собівартість молока в ТОВ «Приміське» представлена ??в таблиці 18.
Таблиця 18 - Склад і структура собівартості 1 ц молока
Статті затрат2008 г.2009 г.2010 г.руб.% руб.% руб.% Оплата праці з отчислениями188,221,64231,416,68201,618,3Корма366,242,13332,6723,97503,745,7Затраты на утримання основних средств173,1219,9289,8520,88209,318Прочіе затрати141,816,3533,0838,4186,7216,9Всего затрат869,31001387,641001101,32100
Собівартість молока коливається в інтервалі від 869,3 до 1101,32 руб. У 20010 році вона стала вище в 1,26 рази, ніж у 2008 році. При цьом...
