Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Особливості управління готельним підприємством

Реферат Особливості управління готельним підприємством





кості агента від імені та за рахунок власника. Необхідно враховувати якусь ексклюзивність даної угоди, оскільки зазвичай власник призначає одну конкретну керуючу компанію в якості свого виняткового агента для здійснення нагляду, керівництва та контролю за управлінням та діяльністю готелю.

Послуги керуючої компанії з тимчасового ознакою поділяються на два основних етапи - це послуги до введення в експлуатацію готелі (попередня діяльність) і послуги після введення в експлуатацію готелі (власне послуги з управління).

По суті, попередня діяльність включає в себе наступні види послуг:

В· навчання і наймання робочої сили, необхідної для готелю;

В· надання допомоги власнику щодо отримання ліцензій та дозволів, необхідних для управління готелем;

В· надання інших послуг, що належать до підготовки та організації робіт з управління готелем.

У відносинах з працівниками готелі керуюча компанія виступає як агент власника і зобов'язується від імені, за дорученням і за рахунок власника знаходити робочу силу, приймати на роботу, переміщати, платити, наглядати і звільняти з роботи всіх службовців та працівників, необхідних для управління готелем, а також повністю визначати кадрову політику готелю. При цьому необхідно враховувати, що на практиці власник є безпосереднім роботодавцем всіх службовців готелю за винятком певних старших керівників готелю та іноземних працівників, які є працівниками керуючої компанії, і в обов'язки і витрати власника входить встановлення для всіх своїх працівників плану медичного страхування і збільшення стандартного пенсійного фонду, що зазвичай обмовляється керуючою компанією і власником в так званому В«річному плані робіт В»або бюджеті готелю.

Після введення готелі у експлуатацію керуюча компанія стає власником виключних прав і обов'язків з нагляду, управлінню і керівництву готелем. В обов'язки керуючої компанії також входить визначення всіх програм управління, підлягають виконанню, згідно з положеннями Угоди про управління готелем. До основних прав і обов'язків керуючої компанії належать такі:

В· встановлення всіх цін, таблиць розцінок, вартості номерів, вартості орендної плати і, в Відповідно до цим, напрямок і контролювання збору, виплати та видачі рахунків на всі види послуг, а також доходів від управління готелем;

В· ведення бухгалтерського та іншого управлінського обліку, а також зберігання відповідних бухгалтерських і інших облікових документів готелю;

В· надання послуг з укладення лізингових, ліцензійних та концесійних угод для всіх громадських місць у готелі, включаючи всі магазини, офісні площі і холи; всі ці лізингові, ліцензійні та концесійні угоди мають бути на ім'я власника і можуть бути підписані керуючою компанією від імені власника;

В· надання послуг з підтримки готелю і меблів, предметів обстановки і устаткування в належному порядку, відремонтованому і в хорошому стані, включаючи, без обмежень, заміну по необхідності, поліпшення, добудову та видозміна в готелі, відповідно до затвердженого річного плану роботи, погодженим сторонами Угоди про управління готелем;

В· від імені власника ведення переговорів та укладення контрактів з обслуговування та придбання ліцензій та дозволів, необхідних для управління готелем, в тому числі, контрактів з обслуговування життєво важливих систем, електрозабезпечення, телефонного зв'язку, збирання, підтримки збереження ліфтів та опалювальних котлів, по догляду за системами мікроклімату, системи обслуговування телевізійного забезпечення, послуги пральні та хімчистки та інші види послуг, рекомендовані управляючою компанією. Однак необхідно враховувати, що зазвичай будь-який контракт, який є тривалим (тобто, укладений на строк, перевищує один (1) рік), або який укладено на суму, що перевищує певний ліміт, має бути затверджений власником;

В· проведення переговорів і укладення від імені власника угод щодо банкетним приміщенням і готельним номерам і угод з проведення розважальних програм для готелю;

В· організація закупівель щодо всього інвентарю, продовольства, побутового забезпечення, які при нормальному веденні управління необхідні і потрібні в обслуговуванні і для функціонування готелю;

В· підготовка та надання на погодження власнику річного плану роботи готелю;

В· виконання інших завдань, звичайно прийнятих і очевидних для управління готелем, і т.д.

В 

Необхідно врахувати, що, за невеликим винятком, всі витрати керуючої компанії при виконанні своїх обов'язків і всі витрати, що виникли в процесі виконання Угоди про управлінні готелем, повинні бути від імені та за рахунок власника і вважатися зобов'язаннями власника.

Головною метою керуючої компанії є робота комплексу як готелі та отримання максимальної прибутку в результаті надання готельних послуг даним комплексом в відповідності зі стандартами якості, застосовуваними в залежності від В«прапораВ» готелі....


Назад | сторінка 11 з 15 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: База даних обліку розміщення і послуг готелю-готелю
  • Реферат на тему: Надання послуг харчування в готелях на прикладі готелю &Старе Місто&
  • Реферат на тему: Умови, форми і методи забезпечення процесу надання готельних послуг для зад ...
  • Реферат на тему: Умови, форми і методи забезпечення процесу надання готельних послуг для зад ...
  • Реферат на тему: Права та обов'язки власника житлового приміщення