td valign=top>
08 = 20
16 = 40
24 = 60
738 = 00
9
Баранина в сметані
198
30 = 10
62 = 20
92 = 30
2769 = 00
Солодкі страви
10
Торт "Прага"
150
22 = 50
45-00
67 = 50
2025 = 00
Гарячі напої
11
Кава чорний "Арабіка"
10
02 = 00
04 = 00
06 = 00
180 = 00
12
Чай "Ахмат" з цукром
10/10
04 = 20
08 = 40
12 = 60
378 = 00
13
Хліб пшеничний
150
01 = 50
03 = 00
04 = 50
135 = 00
14
Хліб житній
150
01 = 50
03 = 00
04 = 50
135 = 00
разом
21085 = 80
В
Прейскурант вино-горілочних виробів
№
Найменування
Ємкість, літри
Ціна
1
Горілка "Флагман"
0,5
350 = 00
2
Коньяк "Хеннессі"
0,5
980 = 00
3
Вино червоне "Напареулі"
0,75
2000 = 00
4
Вино біле п/сл "Алазанська долина "
0,75
2100 = 00
5
Вода фруктова "Кока-Кола"
0,5
45 = 00
6
Вода мінеральна "Боржомі"
0,5
70 = 00
7
Сік апельсиновий "Фреш"
0,2
140 = 00
В
3. Оформлення та методи обслуговування. br/>
Оформлення інтер'єру залу відноситься до сучасних стандартам 4-зіркового готелю. Зал через світло-зеленого кольору стін, вдало гармоніює із зеленою оббивкою напівм'яких стільців на дерев'яній основі і дерев'яними столами. Особливий настрій створює легка жива музика. p> Стандартні ресторанні столи (1250х800 мм) у кількості 13 шт. складені в одну лінію з розрахунку 0,7 м на кожного гостя. Вони покриті фланеллю і застелені зеленими банкетними скатертинами, гармонують з кольором стін. Скатертина спускається з боків на 30 см, а з торців - на 40 см. Окрасою служать живі польові квіти в низьких вазах. Стільці напівм'які на дерев'яному підставі з синтетичним покриттям. p> Розрахунок необхідної кількості офіціантів на банкеті з повним обслуговуванням з нагоди прийому високого гостя приймається з розрахунку двох офіціантів на 6-8 осіб. Тому для обслуговуван...
