d valign=top>
10
Торт В«ПрагаВ»
150
22 = 50
4500
675 = 00
11
Кава чорний "Арабіка"
10
02 = 00
300
60 = 00
12
Чай "Ахмат" з цукром
10/10
04 = 20
300/300
126 = 00
13
Хліб житній
150
01 = 50
4500
45 = 00
14
Хліб пшеничний
150
01 = 50
4500
45 = 00
2.3. Меню. br/>
Банкет за столом з повним обслуговуванням офіціантами по нагоди прийому турецьких гостей.
Ресторан "Каравелла"
Кількість клієнтів: 30 осіб (вечеря)
Початок обслуговування 19.00
дати: 30.10.05 р.
№
Найменування страв
порція
грам
вар-сть (руб)
200% націнка
ресторану
ціна
ціна на 30 чол
В
Фірмова страва
1
Лахмакун (турецька піца)
163
13 = 22
26 = 44
39 = 66
1189 = 80
Холодні закуски
2
Баклажани по стамбульський
570
18 = 10
36 = 20
54 = 30
1629 = 00
3
Салат вітамінний
195
18 = 20
36 = 40
54 = 60
1638 = 00
Гарячі закуски
4
Телятина з йогуртом
295
39 = 90
79 = 80
119 = 70
3591 = 00
Другі гарячі страви
5
Риба по турецьки
362
25 = 70
51 = 40
77 = 10
2313 = 00
6
Иц пілав
550
20 = 30
40 = 60
60 = 90
1827 = 00
7
голубці
280
28 = 20
56 = 40
84 = 60
2538 = 00
8
Турецька гарнір з квасолі
150
<...
