оціальні потреби та інші накладні витрати (за винятком плати за відсотками за користування кредитами банку). Ці витрати розподіляються по кожній статті окремо пропорційно кількості продукції, отриманої від власного і давальницької сировини. При виробленні продукції з давальницької сировини розподіл комплексних витрат виробляють за аналогом, а витрати на послуги визначаються кошторисом витрат, що додається до договору.
В інструкції наведено методи калькулювання собівартості продукції за окремими профільним підприємствам відповідно до їх специфікою, зокрема для міських молочних заводів, молочно-консервних заводів, молочних, маслоробних і сироробних заводів, методика розрахунку собівартості за техніко-економічними факторами, методика розрахунку цін на знежирене молоко, сколотини і молочну сироватку, методика розподілу витрат на воду, пару, електроенергію і холод.
Інструкція є основним інструментом обліку витрат на підприємствах молочної промисловості. Її положення використовуються при веденні оперативного бухгалтерського обліку як традиційним методом, так і з допомогою програмного забезпечення. <В
2 Аналіз собівартості продукції молокозаводу
2.1 Організаційно-економічна характеристика підприємства
В
ВАТ Молочний завод В«МайкопськийВ» розташований в місті Майкопі Краснодарського краю, в Південному економічному регіоні, поблизу основних перерахованих регіонів таких міст як Владивосток, Арсеньєв, Знахідка, Спаськ - Далекий, Артем. p> Основною метою діяльності ВАТ В«Молочний заводВ» Майкопский В», також як і метою будь-якого комерційного підприємства є отримання прибутку. У зв'язку з цим підприємство займається наступними видами фінансово-господарської діяльності:
Заготівля, Переробка, Виробництво та реалізація молочної продукції;
Реалізація промислових і продовольчих товарів через власну і орендовану торговельну мережу;
Маркетинг, комерційна, посередницька діяльність, в т.ч. зовнішня торгівля;
Виробництво та реалізація товарів народного споживання;
Надання побутових послуг населенню.
Статутний капітал товариства становить 282100рублей. Що відповідає 20150 акціям вартістю номіналу 14 рублів. Усі акції товариства є іменними, всі розміщені акції є звичайними, при цьому 51% акцій розподілений серед колективу працівників заводу, 49% серед сільгоспвиробників Майкопського та Жовтневого районів. Основні види продукції, що виробляється: масло тваринне, продукція з незбираного молока. p> Всі структурні підрозділи Молочного заводу займають земельну ділянку площею 3,32 га. Організація електропостачання здійснюється від міської електричної мережі, резервного живлення немає. На підприємстві заводу знаходиться власна котельня, яка забезпечує підприємство теплом. Вода надходить від міського водозабору.
Проектна потужність по переробці молока 50-60 тонн на добу. p> Згідно Статуту підприємства Молочний завод займається переробкою молока, як на...
