через ріст відпускних ЦІН у зв'язку з подорожчанням сировина, енергоресурсів, транспортних витрат. У результаті Зміни системи Керування на ПЗ улітку 2006 року ОБСЯГИ випуску збільшівся. При цьом середньомісячній ОБСЯГИ випуску в Другій половіні 2006 року перевіщів аналогічні показатели 2005 року и має стійку тенденцію до зростання.
У Данії годину завод віпускає 5 сортів пива. p> Пиво, что віпускається, розділяється на двох Категорій: пиво, пас терізоване В«у потоціВ» з терміном Збереження 10 діб и пиво, Пастеризоване на Тунельна пастерізаторі з терміном Збереження 30 діб.
Одеський пивоварний завод Робить пиво в скляних пляшках ємністю 0,5 літра (евробутілка) i в безтарному віді. Скляна тара є багаторазове Використання Із Заставний вартістю порожньої пляшки 0,10 грн./штука. Пляшки затарюються в багаторазове поліетиленові ящики, что мают Заставну ВАРТІСТЬ 11 грн./штука. Доставка Пляшкова пива споживачам может здійснюватіся Заводська автомобільнім транспортом (завод має 16 спеціалізованіх автофургонів) при ПОКУПЦІ не менше 100 ящіків. Безтарне пиво доставляється споживачам централізовано спеціальнімі автопівовозамі (ПЗ має 8 автопівовозів).
Одеський пивоварний завод є такоже великим Виробнику товарного солоду, споживання іншімі виготовлювачем пива.
Перелік основних Видів сировина, необхідного для виробництва пива привидів у табліці 2.2.
Таблиця 2.2. Основні види сировина для виробництва пива
Вид сировина
Потреба на рік, т.
Вартість, т.грн.
Транспортні витрати, т. грн
Ячмінь
11135
13571.338
1900
Хміль
130
2990
260
Рис.
340
816
60
Солод
Солод карамельний
7500
100
235.450
41.550
Завод має 6 основних виробничих цехів:
- ЕЛЕВАТОРНОГО,
- солодовий,
- варільній,
- бродильне,
- цех дображування
- цех розливу пива
и 7 допоміжніх цехів:
- ПОСУДНИЙ;
- цех готової ПРОДУКЦІЇ;
- Казанова цех;
- холодильно-компресорний цех;
- електроцех;
- ремонтно-механічний цех;
- транспортний цех.
2.2 Характеристика виробничих Показників...
