Звіт про переддіпломну практику
Предмет: В«Економіка галузевих рінківВ»
Економіка Галузі виробництва пива в Україні
Зміст
Вступ
1. Аналіз структурованих Галузі виробництва пива
2. Місце Галузі виробництва пива в національній и світовій економіці
3. Загальна характеристика Галузі виробництва пива в Україні
3.1 ОБСЯГИ виробництва пива в Україні в дінаміці за 3 роки
3.2 Рівень технологій виробництва пива в Україні
4. Структура Галузі виробництва пива в Україні
5. Поведінка фірм у Галузі виробництва пива в Україні
6. Аналіз ДІЯЛЬНОСТІ ВАТ "Пиво-безалкогольний комбінат Славутич" (м. Запоріжжя) шведського концерну Baltіc Beverages Holdіng (BBH)
6.1 Віді бізнесу (Діверсіфікованість компании) півкомбінату "Славутич" та конкурентоспроможність на прайси виробництва пива в Україні
6.2 Сфера ДІЯЛЬНОСТІ півкомбінату "Славутич"
6.3 Організаційна структура півкомбінату "Славутич"
6.4 Структура власності на півкомбінаті "Славутич"
6.5 Методи цінової и нецінової конкуренції півкомбінату "Славутич"
6.6 ДИНАМІКА інвестіційніх витрат на Розвиток виробництва на півкомбінаті "Славутич"
6.7 Прібутковість, рентабельність ПІДПРИЄМСТВА
Висновки
Список літератури
Додатки
Вступ
На СЬОГОДНІ в Україні існує 51 пивоварні предприятие - почти вдвічі менше, ніж На качану 1991 року, коли їх Було 115. Певного мірою це пояснюється припиненням ДІЯЛЬНОСТІ дрібніх предприятий Із невелика ОБСЯГИ виробництва, Які НЕ вітримає конкуренції з потужном компаніямі.
Водночас Півоварна галузь виявило й достатньо Привабливий для іноземних інвесторів, Які методично скуповують ВСІ Великі півоварені заплави України. p> До 2009 року на Загальнодержавне прайси пива діялі два Великі Іноземні інвесторі: бельгійська компанія "Сан Інтербрю" і Шведська "Бі Бі Ейч".
До групи компании "Сан Інтербрю" входять: ЗАТ "Чернігівський пивзавод "Десна", АТ "Миколаївський пивзавод" Янтар ", харківське ВАТ "Пивзавод" Рогань ", ВАТ" Кіровоградська пивзавод ".
Шведська компанія "Бі Бі Ейч" є власником контрольних пакетів акцій запорізького ВАТ "Пивобезалкогольний комбінат" Славутич "та розташованого у Львові ВАТ "Акціонерна фірма" Колос ".
потужном конкуренцію ЦІМ підпріємствам до 2009 року становили столичне ЗАТ "Оболонь", Яке Контролює Фастівський и Севастопольський пивзаводу, та ЗАТ "Сармат" (Донецьк) з підконтрольнімі Йому ТОВ "Дніпропетровський пивоварний завод" Дніпро ", ВАТ" Луганський пивоварний завод ", ЗАТ" Київський пивоварний завод № 1 ", ЗАТ "Фірма" Полтавпиво ", ВАТ" Пивобезалкогольний комбінат "Крим" (Сімферополь). Характерною Ознакою вітчізняного прайси пива є Жорсткий конкуренція самє между зазначенімі Виробнику та поступовій Перехід українських півзаводів у власність міжнародніх пивних концернів.
У 2009 году ЗАТ "Сармат" (м.Донецьк) Було продано міжнарожній півній американо - південноафріканській компании Submіller, тоб у 2009 году на прайси великих пивних концернів України Вже діють 3 іноземних інвестора та 1 національний концерн ЗАТ "Оболонь".
Проблеми Подальшого розвітку прайси пива в Україні пов'язані здебільшого Із забезпеченістю вітчізняніх віробніків сировина - солодом ячміннім пивоварні. У Україні віробляється Переважно світлий солод, Якість Якого за ДСТУ відповідає ІІ класу. Солоду І класу віробляється Небагато через відсутність достатньої кількості пивоварного ячменю відповідної якості. Імпортованій солод відповідає І та віщому Клас. Отже, чималий частко в структурі обсягів солоду, вікорістовуваного Українськими пивзаводами, становіть імпорт (близьким 60% прайси товарного солоду та біля 30% від Усього ОБСЯГИ вікорістовуваного солоду). І це ПОПР скроню ставку ввізного митного збору (30% від мітної вартості). При цьом солод імпортують безпосередно пивзаводу для власного виробництва.
Таким чином, розвіткові півоварної Галузі та пожвавленню конкуренції на прайси пива могло б Сприяти подалі нарощування обсягів виробництва солоду вісокої якості. Для цього звітність, реконструюваті та модернізуваті існуючі солодовні та ввести в дію нові, что, Певна Річ, потребує значний капіталовкладень. Окрім технічної модернізації солодового виробництва Нагально є проблема налагодження власної СИРОВИННОЇ БАЗИ, а самє: Розробка та реалізації довгострокового програм вирощування вісокоякісного пивоварного ячменю. p> Необхіднім компонентом півоваріння є такоже альфа-кислота, что містіться у хмелі. Виробництво последнего в Україні з качану 90-х років минуло століття перебуває в кризовому стані. З 1999-го Ситуація Почала Повільно змінюватіся: на Виконання національної програми розвітку хмелярства до 2010 року закладаються Нові хмільнікі, актівніше обр...
