Зарплата з нарахуваннями
21739,67
11,6
25258
12
Амортизація
388
2,76
3518
2,82
Інші витрати
20615,2
11
21048,4
10
Аналізуючи таблицю 5 можна зробити висновок, що за рахунок збільшення обсягу виробництва витрати на 2008 рік склали 210 483,7 тис. руб., що на 12,3% вище попереднього року. Частка сировини та основних матеріалів виросла в 2008 році на 13%, транспортних витрат на 68,48%, витрати на зарплату зросли на 16,18%. Витрати на амортизацію зросли на 2,1%.
Збільшення випуску продукції відбулося в результаті розширення виробництва і збільшення попиту у населення.
Для того, щоб провести аналіз різних видів витрат і перш всього сировини необхідно розглянути калькуляцію собівартості продуктів таких як, сметана 20% 200 гр. і молока класичного жирністю 3,2%. Лідером продажів на ЗАТ "Красноуфімськ молочний завод" є молоко пастеризоване про це свідчу дані в таблиці 4.
Проаналізуємо калькуляцію собівартості молока пастеризованого, представлену в таблиці 6 і сиру зернового 5% в таблиці 7.
Таблиця 6 - Калькуляція собівартості молока пастеризованого 3,2% 1т. /Span>
Найменування статей
Од/змін
Витрата сировини, кг
Ціна, руб. /Td>
Вартість, руб. /Td>
1. Основна сировина. /Td>
- молоко б/ж
кг
950,736
12,5
11884,2
- обрат 0,05%
кг
60,364
6,25
377,28
Разом основної сировини:
В В В
12261,48
2. Допоміжні матеріали:
- плівка 1 л
кг
7,7
78,39
603,6
- ...
