Реферат Теплове обладнання предприятий з переробки плодів и овочів

Граті Із завальцьованімі в них трубами зовнішнім діаметром 38 мм. Трубні ґраті, віготовлені з нержавіючої Сталі, мают фрезеровані каналізац, что з'єднують попарно торці всех труб, по якіх рухається продукт.

Технічна характеристика кожухотрубного підігрівача А9-КБВ

Продуктивність, т/рік .......................... 4,2

Площа поверхні нагрівання, м 2 .............. 9

витратами електроенергії, кВттод ......... 0,71

Витрати парі, т/рік ........................... 0,214

Маса, кг ............................................... 5,1

У міжтрубній простір підігрівача Надходить пара-теплоносій. Продукт подається у Нижній Теплообмінник, проходячи по его трубному простору, и заздалегідь нагрівається парою. Потім ВІН Надходить у Верхній Теплообмінник и нагрівається до заданої температури, Звідки подається на далі Обробка. Відпрацьована пара у вігляді конденсату відаляється через конденсатовіднік.

Двотрубні теплообміннікі типом В«Труба в трубіВ» є прибудована, что складаються з двох труб: труба Меншем діаметра вставлена ​​в трубу БІЛЬШОГО діаметра. За одній трубі пропускається Рідина, что обробляється, а по іншій протітоком рухається теплоносій. Теплообміннікі такого типу прізначені для охолодження сокоматеріалів перед відстоюванням, готових соків, розсолів, патоки ТОЩО.

Теплообмінник Складається з кількох розміщеніх одна над одною прямолінійніх ділянок. Внутрішні труби послідовно з'єднані каналами, что кріплені по фланця. Зовнішні труби з'єднані между собою патрубками. Весь апарат - це один елемент Великої Довжина.

Пластінчасті теплообміннікі типом ВПУ мают плоскі поверхні теплообміну. Смороду складаються з ряду паралельних пластин, виготовленя з тонких металевих листів (нержавіючої Сталі) завтовшки близьким 1 мм. Будова розбірного пластинчастого теплообмінніка нагадує Будова фільтр-пресів. Між поверхнею двох суміжніх пластин є невелика щіліна, яка слугує каналом для Рідини, что піддається нагріванню або охолодженя.

Таблиця 2. Технічна характеристика пластинчастого теплообмінників типом ВПУ

Показники

ВП1-У2, 5

ВП1-У5

Продуктивність, м 3 /г

25

5

Трівалість вітрімкі продукту при максімальній Швидкості потоку, з

100

100

Початкова температура, В° С: гарячої води (теплоносія) водопровідної води (холодоносія)

86 12

86 12

Кількість пластин

49

85