із збільшенням обсягу виробництва по ковбасному цеху. Питома вага заробітної плати в структурі складає 9,2% у 2006р. і 10,0% у 2007р. Зростання заробітної плати по ковбасному цеху і підвищення матеріальних витрат за 2007р. говорить про те, що обсяги виробництва збільшилися за рік, так як заробітна плата персоналу цеху залежить від зробленої роботи. Зростання цього показника в структурі склав 0,8% або 1224000 рублів за рік [12]. Відрахування до фонду соціального захисту нараховується від заробітної плати. p> Отже, із зростанням заробітної плати у 2007р. виросли і відрахування. При зростанні заробітної плати на 1 мільйон рублів, зростання відрахувань склав 318000 руб. Це і слід було очікувати, оскільки існує залежність 1/3. Це пов'язано з тим, що відрахування до фонду соціального захисту відбуваються з фонду заробітної плати в розмірі 36,7%, але даний відсоток відрахувань варіюють залежно від пільг, що поширюються на працівників цеху. Питома вага відрахувань до фонду соціального захисту в загальній структурі собівартості слабкий 2,5% у 2006р. і 2,7% в 2007 році. Як з'ясувалося, зміни даного показника сталися через зростання заробітної плати [20]. p> Елемент "Амортизація основних засобів" займає невеликий питомий місце в структурі собівартості. У 2006р. 5,4% і в 2007р. 6,1%. Збільшення за один рік склало 0,7%. Це відбулося за рахунок зміни політики нарахування амортизації на ковбасну продукцію керівництвом підприємства та поповненням цеху нового обладнання. У 2006р. сума відрахувань становила 3640000 крб., а в2007г. 4504000 руб., Що на 864000 руб. більше. p> Зміна по "інших витрат" за 2007р. склало 732000 руб., у бік зменшення. Інші витрати займають друге місце в структурі собівартості після матеріальних витрат. У 2006р. їх частка була 9,3%, а в 2007р. 7,5%. У результаті під впливом зростання всіх елементів витрат, збільшилася і повна собівартість ковбасної продукції за рік на 6 млн.154тис руб. Це пов'язано із збільшенням обсягу виробництва ковбасного. Цей фактор був причиною підвищення по всіх елементах витрат, і перш за все, матеріальним витратам і заробітної плати. p> Дані про постійних і змінних витратах показують, що в структурі собівартості ковбасної продукції в 2006р. змінні витрати займали 73,3%, а в 2007р. 72,0%, зміна склала 1,3%, а в грошовому вираженні змінні витрати збільшилися на 3543000 рублів. Зростання у грошовому вираженні говорить про збільшення обсягу виробництва. p> Частка змінних витрат майже в 3 рази вище, ніж постійних в собівартості продукції: у 2006р. постійні витрати склали 26,7%, а в 2007р. 28,0% (2611000 крб.) [16]. p>
4.Факторний аналіз собівартості продукції
Для того щоб проводити факторний аналіз по ковбасному цеху, необхідно вибрати певні види ковбас. М'ясокомбінат випускає близько 25 видів ковбасної продукції. Для визначення впливу різних видів продукції, що випускається на зміну матеріальних витрат були обрані позиції, що мають найбільшу пи...
