ють комфортабельні умови і відмінний сервіс. Більшість готелів пропонують послуги, відповідні загальноприйнятим світовим стандартам. У готельний комплекс, як правило, входять кілька ресторанів і барів, кафе, дискотеки, магазини, тренажерні зали, басейни і спа-центри. Більшість курортних готелів оснащені всім необхідним для якісного активного відпочинку на узбережжі, багато обладнані полями для гольфу. Залежно від регіону, малайзійські готелі мають ті чи інші особливості. Наприклад: готельні бази Лангкаві і Пенанга не надто відрізняються один від одного, хіба що на Пенанге практично немає готелів бунгального типу. На Борнео готелів менше, зате там переважають "п'ятизіркові" готелі. p align="justify"> Таким чином, засоби і системи розміщення - основні засоби - будівлі різних типів і видів (від куреня або бунгало до супергігантского готелю), пристосовані спеціально для прийому та організації ночівлі тимчасових відвідувачів з різним рівнем сервісу. Кількість місць в готельній сфері - найголовніший показник, використовуваний для оцінки потенціалу туристського центру чи регіону для прийому туристів. Кількість місць у готелі чітко визначає ємність засобів розміщення і реальну можливість прийому туристів у даному туристському центрі. А інтенсивність завантаження номерного фонду адекватно визначає ефективність діяльності місцевої адміністрації і організаторів туризму. Сьогодні індустрія гостинності - це найпотужніша система господарства регіону або туристського центру і важлива складова економіки туризму. br/>
.2 Заклади харчування в Південно-Східній Азії
Найважливішою складовою інфраструктури туризму є сфера громадського харчування. Харчування - є невід'ємною частиною будь-якого туру. Ресторани складають найважливішу складову частину інфраструктури туризму, безліч ресторанів з різноманітною кухнею і невисокими цінами є одним з найважливіших критеріїв вибору місця відпочинку. Діяльність готельної індустрії нерозривно пов'язана з підприємствами харчування. Підприємство харчування - підприємство індустрії гостинності, що спеціалізується на приготуванні страв і напоїв, обслуговуванні та наданні їжі гостям. Метою роботи підприємств харчування є задоволення потреб людини в їжі. Класифікація підприємств харчування виконується за багатьма ознаками. Залежно від асортименту розрізняють підприємства комплексні, універсальні, спеціалізовані. Залежно від обслуговується контингенту підприємства можуть працювати з постійним контингентом (підприємство харчування при готелі, санаторії тощо) і з перемінним контингентом (міський ресторан). Залежно від методу обслуговування розрізняють підприємства, в яких споживачі обслуговуються офіціантами; підприємства самообслуговування; підприємства змішаного обслуговування. [7] Система громадського харчування утворюється ресторанами різної класності, барами, кафе та їдальнями, пунктами швидкого харчування та самообслуговування, задовольняють потреби від...
