Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Розробка заходів щодо впровадження обслуговування у форматі "Шведський стіл" у ресторані "Будинок гостей"

Реферат Розробка заходів щодо впровадження обслуговування у форматі "Шведський стіл" у ресторані "Будинок гостей"





нішні габарити складають 1175 x 840 x 1410 мм. Для зручності переміщення модель забезпечена коліщатками. Практичні гастроємності служать для якісного розміщення страв. Температурний режим, регульований в діапазоні від 0 до 7 градусів С, збереже продукти в холодному вигляді і не допустить погіршення зовнішнього вигляду. Виріб може використовуватися як індивідуально, так і в комплекті з іншими модулями. Марміт теплової. Модель для шведського столу 9SAM4NCCRF004 з скляно-керамічним покриттям серії SAMOA має зручні зовнішні розміри - 1500 x 840 x 1410 мм. Виріб комплектується набором з 4 гастроємностей 1/1. Модуль оснащений Колеса для зручного переміщення, а також має підсвічування зсередини. Подібно іншим обладнанням серії для шведських столів, модель 9SAM4NCCRF004 прекрасно гармонує з іншими компонентами лінії. Зручний як для відвідувачів закладу, так і для обслуговуючого персоналу, обладнання стане прикрасою для будь-якого підприємства громадського харчування з принципом самообслуговування. Прилавок гарячих напоїв пересувний, має інтегроване освітлення, все каркасні елементи виконані з високоякісної нержавіючої сталі, всі декоративні деталі, полиці і стільниця виготовлені з матеріалів, що імітують дерево. Прилавок нейтральний пересувний. Нейтральні елементи в шведських столах служать для демонстрації і роздачі хлібобулочних виробів і випічки, різних фруктів, варення, джемів і т.д. Буфети Samoa Buffets забезпечені двома полками, зробленими з нового стійкого інноваційного матеріалу, і оснащені самопозиціонується коліщатками. Стіл диспенсер призначено борошняних і кондитерських виробів Стіл для столового посуду з вижимним пристроєм Система Varithek servocuccina від Rieber. За допомогою системи Varithek В° servocuccina В° для гостей можуть бути запропоновані гарячі страви, закуски і навіть напої. Окремі теплові елементи легко вбудовуються в базову конструкцію на колесах. Завдяки системі вбудованої витяжки мобільні кухні Varithek повністю незалежні від системи кондиціонування. На фасадну стінку корпусу мобільного кухні встановлюється скляний ковпак. Він служить для додаткового захисту від бризок, а верхня його частина використовується в якості відкритої вітрини для демонстрації і роздачі приготовлених страв. Марміт зі скляною ємністю для других страв. Арт.65033 Об'єм 2 л, Діаметр 260 мм. Настільний з кришкаой і терморегулятором, виготовлений з нержавіючої сталі. Візок сервірувальна 3-х ярусне Висота 905 мм, довжина 1035 мм, ширина 495 мм, Матеріал Метал + пластик Арт. GP-1035 Візок для збору посуду 2-х ярусна. Висота 570 мм, довжина 904 мм, ширина 335 мм, Матеріал Метал + пластик Арт. GP-905

Назад | сторінка 11 з 16 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Система зовнішнього освітлення футбольного стадіону розміром: довжина 110 м ...
  • Реферат на тему: Виріб стіл комп'ютерний "Матриця 2" із деревостружкової плити ...
  • Реферат на тему: Як &шведський стіл& використовується в туризмі
  • Реферат на тему: Організація банкету з формою обслуговування стіл-експрес для 60 гостей зі Ш ...
  • Реферат на тему: Організація обслуговування споживачів за типом "шведського столу" ...