и. Після цього учням належить провести в школі ще два або три уроки. У три-чотири година дня учень повертається додому, і мати наливає йому в миску юшку або щі з вже остиглого в грубці чавуну. p align="justify"> Така типова картина, але при цьому потрібно врахувати, що батьки-бідняки часом не могли дати своїм дітям у школу навіть окраєць чорного хліба. Сільські вчителі Костромської губернії скаржилися на те, що їм доводиться В«займатися з напівголодними, а іноді і просто голодними учнямиВ». p align="justify"> За спостереженнями вчителів Кінешемского земства, недоїдали діти (а таких в класі була більшість) до кінця занять ставали неуважними і пустотливими, вони абсолютно не сприймали те, що говорилося на уроці. Недарма російське прислів'я говорить: В«голодне черево до вчення глухоВ». Багато учнів на останніх уроках скаржилися на нездужання або головний біль. На перервах вони не бігали і не пустували, а мляво сиділи по кутках. Багато було пропусків по хворобі, в результаті не завжди вдавалося пройти встановлений програмою матеріал. p align="justify"> У російському селі до революції суворо дотримувалися всі пости. Протягом навчального року найбільш тривалі Мясопустная періоди припадали на Різдвяний і особливо Великий піст, останній тривав сім тижнів. У цей період раціон харчування в більшості селянських скупим і одноманітним. p align="justify"> Якщо у Володимирській губернії гарячі приварки для учнів стали вводитися вже з початку 90-х рр.., то в костромський частини нашого краю цей процес в земській школі розпочався тільки напередодні першої світової війни.
Повсюдно впровадженню шкільних сніданків в земських училищах сприяли відповідні рішення на цей рахунок першого общеземского з'їзду з народної освіти, який відбувся в Москві в серпні 1911
На повсюдну організацію гарячих приварком були потрібні великі кошти. Перші асигнування були зроблені повітовими земствами. Загальні витрати на одного учня спочатку були дуже невеликі і становили 25 коп. на весь зимовий сезон, потім збільшилися до 50 коп. середня вартість сніданку коливалася від 0,5 до 1,5 коп. на дитину, якщо ж подавалися дві страви - то 2,7 коп.
Для того щоб зменшити витрати на сніданки, земство постаралося максимально залучити до їх організації різного роду В«спонсорівВ».
Перш ніж організувати сніданки, були потрібні певні організаційні клопоти і витрати на початкове обзаведення. Рекомендовано мати в школі середніх розмірів великий чавун місткістю у відро - для варіння їжі, відповідну кількість маленьких глиняних мисок і дерев'яних ложок для кожного обідає. Необхідним посудом вважалася також об'ємиста дубова діжка для квашення капусти, яку для дітей заготовляли про запас з осені. При цьому деяку посуд, наприклад - ложки, учні приносили з дому. p align="justify"> Спеціальні приміщення для приготування їжі в школах, зрозуміло, не було, і доводилося куховарити де до...
