а сорти. Пересортиця м'яса, ковбас, борошна, крохмалю, кава при реалізації в торгівлі є фальсифікацією, тому що якість цих товарів повністю сформовано при їх виробництві та не змінюється при зберіганні. Значна група товарів (чай, сир, вершкове масло, маргарин), якість і товарний сорт яких при зберіганні істотно змінюються внаслідок природних процесів, характеризується пересортицею, що носить об'єктивний характер. При перемаркіруванні товарів і вказівці фактичного сорти така пересортиця не є фальсифікацією. p align="justify"> Кількісна фальсифікація товарів - обман споживача за рахунок значних відхилень параметрів товару (маси, об'єму, довжини і т. п.), що перевищують гранично допустимі норми відхилень. У практиці цей вид фальсифікації називають замалою або обміром. Способи і засоби такої фальсифікації засновані на неточних вимірах з грубими похибками завжди у бік зменшення параметрів вимірюваного об'єкта. p align="justify"> Інформаційна фальсифікація - обман споживача за допомогою неточної або спотвореної інформації про товар. Цей вид фальсифікації здійснюється шляхом спотворення інформації в товарно-супровідних документах, на маркуванні та рекламі. За інформаційної фальсифікації хліба, хлібобулочних та борошняних кондитерських виробів неточно вказується найменування виробів; сорт борошна, з якої виготовлені вироби, складу продукту. p align="justify"> При фальсифікації інформації про макаронних виробах додатково даються неточні дані про кількість макаронних виробів. При фальсифікації інформації про плоди досить часто спотворюються або вказуються неточно найменування плодів; країна походження; фірма-виробник; кількість товару; місцезнаходження підприємства; спосіб і дозування обробки плодів. За кордоном для подовження термінів зберігання плодів застосовують антибіотики, як при обприскуванні садів і ягідників, так і для обробки дозрілих плодів. Однак при цьому не вказують, які ж були застосовані антибіотики і в яких кількостях. p align="justify"> Одним з різновидів інформаційної фальсифікації товару є фальсифікація за допомогою упаковки, найчастіше виробничої. Упаковка - складова частина товару, що визначає його зовнішній вигляд і забезпечує захист товару від втрат, від забруднення. Приваблива за зовнішнім оформленням упаковка додає також неповторний імідж товару, служить для ідентифікації товару споживачем, в результаті чого створюються споживчі переваги. Наприклад, оригінальні з оформлення коробки шоколадних цукерок В«Біловезькі зубриВ» СП ВАТ В«СпартакВ», керамічні пляшки бальзаму В«СадкоВ» РУП В«Гомельський лікеро-горілчаний заводВ» та ін - легко впізнаються і служать для споживача основною відмітною ознакою. p align="justify"> Об'єктом фальсифікації є саме приваблива за зовнішнім виглядом упаковка, що імітує продукт високої якості, хоча вміст упаковки найчастіше виявляється фальсифікованим. Фальсифікації піддаються не тільки маркування і упаковка, але і товарно-супровідні документи, причому найбільш часто підр...
