Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Управління персоналом підприємства громадського харчування на прикладі ТОВ "Бокончіно"

Реферат Управління персоналом підприємства громадського харчування на прикладі ТОВ "Бокончіно"





- регулярні виробничі змагання для працівників, переможці яких нагороджуються призами та подарунками.

- заходи для працівників - корпоративи.

- програма оцінки робочих показників, яка сприяє збільшенню погодинної ставки або окладу

- програма «Кращий працівник місяця»- За підсумками оцінки робочих показників у кожному ресторані вибирається кращий працівник за місяць, який отримує подарунок від компанії.

Як негативний момент слід відзначити відсутність розроблених принципів Корпоративної етики.

Глава 3. Індивідуальне завдання


Проведення опитування співробітників про проблеми в системі розвитку кадрів

З представлених раніше даних випливає, що кожен третій співробітник працює в мережі менш 1 року (33%). Навіть при відкритті нових підприємств, кількість нових працівників на рік становитиме не більше 5-6%. На обличчя плинність кадрів. Службою персоналу при звільненні співробітників проводився аналіз причин звільнення. Моїм завданням стало розгляд причин звільнень персоналу у 2013 році (рис.7.)


рис. 7 Причини звільнення співробітників в 2013 г з мережі ТОВ «Бокончино»


На підставі аналізу відповідей про причини звільнення з ТОВ «Бокончино» працівників у 2013 році. Можна зробити наступні висновки:

· більшість працівників (44%) звільнилися, оскільки вважають, що пропонований підприємством мотиваційний пакет не достатньо широкий;

· 28% звільнилися отримали найкращу пропозицію;

· 15% ушили, так як не бачили у своїй роботі перспектив професійного розвитку;

· 8% не спрацювалися з керівництвом;

· 3% не назвали причин звільнення;

· 1% були звільнені з ініціативи керівництва, як мають фактори ризику.

З'ясування причин, які сприяли прийняттю рішення про перехід в іншу компанію дозволило зробити наступні висновки: конкуруючі фірми пропонують свої співробітникам крім традиційних мотиваційних складових та інше. Так, наприклад, причинами, які стали аргументами на користь інших компаній, співробітники покинувши мережу ТОВ «Бокончино» назвали: надання безвідсоткових позик на великі покупки, можливість кар'єрного росту та навчання за рахунок підприємства у вищому навчальному закладі, наявність можливості придбання пільгових абонементів на відвідування фітнес-залів та басейнів; наявність поряд з підприємством безкоштовної стоянки для особистих автомобілів; забезпечення гарячих обідів на робочих місцях. При цьому заробітна плата не вище тієї, яку співробітники отримують в ТОВ «Бокончино»

Для того, щоб краще зрозуміти проблеми, існуючі в системі управління персоналом, було проведено дослідження методом опитування співробітників ресторану ТОВ «Бокончино». Опитувальний лист представлений у Додатку.

Маркетингове дослідження персоналу проводилося шляхом анонімного опитування працівників. Всього в опитуванні добровільно, анонімно взяли участь 27 осіб. Анкети були викладені в кімнаті для персоналу з проханням опустити в спеціальний ящик, залишений поруч. Збір анкет проводився протягом 3 днів.

Отримані наступні результату о...


Назад | сторінка 11 з 14 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Удосконалення процесу вивільнення працівників у системі управління персонал ...
  • Реферат на тему: Розробка системи управління базами даних &Облік кадрів педагогічних працівн ...
  • Реферат на тему: Планування персоналу та адаптація працівників
  • Реферат на тему: Аналіз системи найму і звільнення персоналу на прикладі ЗАТ АКБ "Експр ...
  • Реферат на тему: Аналіз та оптимізація чисельності та структури працівників апарату управлін ...