щення обладнання в цеху.
Процес формувань харчових середовищ - один з найскладніших процесів харчової технології. Саме в цьому процесі у всьому різноманітті проявляється весь діапазон фізико-механічних властивостей формованого матеріалу. Тому конструкторські рішення формуючих машин повністю визначаються технологічними властивостями відповідного середовища.
Список використаних джерел
1. Попков А.А. Аграрна економіка Білорусі. - Мн: В«БілорусьВ», 2006. p> 2. Паспорт. Вакуумний шприц КОМПО-ОПТІ 2000-01. p> 3. Технологічна інструкція з виробництва варених ковбасних виробів з м'яса птиці - Мн., 1997
4. Машини та апарати харчових виробництв. У 2 кн. Кн. 1: Учеб. Для вузів/С.Т.Антіпов та ін; під ред. В.А. Панфілова. - М.: Вища. Шк., 2001. - 703с
5. Пеле А.І. Технологічне обладнання підприємств м'ясної промисловості. - М.: Піщепроміздат, 1963. p> 6. Технологічне обладнання м'ясокомбінатів. Під ред. к.т.н. Бредихина С.А. - М.: Колос, 1997. p> 7. Д.М. Гальперін. Монтаж, налагодження технологічного устаткування підприємства харчової промисловості. - М.: Агропромиздат, 1988. p> 8. Нікітін В.С., Ю.М. Бурашніков, А.І. Агафонов. Охорона праці в харчовій промисловості. - М.: Колос, 1996. p> 9. Охорона праці на підприємствах м'ясної і молочної промисловості. Під ред. к.т.н. А.М. Медведєва - М.: Колос, 1992. p> 10. Машини, обладнання, прилади та засоби автоматизації для переробних галузей АПК. Том 1, частина 1, М'ясна промисловість: Католог - М.: АгроНІІТЕІІТО, 1990. p> 11. Машини та апарати харчових виробництв. У 3 кн. Кн. 1: Учеб. Для вузів/під ред. В.А. Панфілова та В.Я. Груданов. - М.: Вища. Шк., 2006. - 703с. br/>В
