Абдулін, І.Ф. Органічні антиоксиданти як об'єкти аналізу (огляд)/І.Ф. Абдулін, Є.М. Турова, Г.К. Будніков//заводська лабораторія. Діагностика матеріалів.- 2001.- Т.67, № 6.- С. 3-12.
Nohl, H. Oxigan radical release in mitochondria: influence of age/H. Nohl//In: Free radical, Aging and Degenerative Disease.- 1986. -. № 8. - Р. 77-97.
Рогінський, В.А. Фенольні антиоксиданти: реакційна здатність і ефективність/В.А. Рогінський.- М .: Наука, 1988. - 247с.
Лапін, А.А. Антиоксидантні властивості виробництв рослинного походження/А.А.Лапін, М.Ф. Борисенков, А.П. Кишень та ін//Хімія рослинної сировини - 2007.-№2.-С.79-83.
Яшин, А.Я. Експресний електрохімічний метод визначення антиоксидантної активності харчових продуктів/А.Я. Яшин, Я.І.Яшін//наука - виробництву.- 2004. - №6.- С.32-34.
Короткова, Є.І. Новий спосіб визначення активності антиоксидантів/Є.І. Короткова//Журнал фізичної хімії.- 2000.-Т.74.- №9.- С.1544-1546.
15 Korbut, O. Damage to DNA indicated by an electrically heated DNA-modified carbon paste electrode/O. Korbut, M. Buckova, P. Tarapcik, J. Labuda, P. Grundler//Journal of Electroanalytical Chemistry.- 2001. - V.506.- P.143-148.
Rosiak, D. Chemiluminescence detection of peroxyl radicals and comparision of antioydant activity of phenolic compounds/D., Rosiak, K. Czkapiak, M. Lukaszewicz//Сurrent topice in Biophysics.- 2000.- V.24.- P.89-95.
Cao, G. Procyanidins, anthocyanins and capacity in wines/G. Cao, C. Sanchez-Moreno, RL Prior//Faseb Journal.- 2000.- V.14.- P. 564-568.
Розанцев, Е.Г. Органічна хімія вільних радикалів/Е.Г. Розанцев, Д. Нонхібел.- М .: Хімія, 1979. - 334с.
Rice-Evance, C. Analysis of vitamin E homologs in plasma and tissue: High-performance liquid chromatography/C. Rice-Evance, NJ Miller//Meth. Enzymol.- 1994. - V. 234. - P. 279-293.
Шарафутдинова, Є.М. Оцінка антиоксидантної активності харчових продуктів методом потенціометрії/Е.Н. Шарафутдинова, А.В. Іванова, Х.З. Брайнина//Вісті вузів. Харчова технологія.- 2 004, № 4.- С. 27-29.
Шарафутдинова, Є.М. Потенціометрія в дослідженні антиоксидантної активності об'єктів рослинного походження: автореф. дис.... Канд. хім. наук./Шарафутдинова Е.Н.- Екатеренбург, 2004. - 22с.
22 Benzie, I.F. The ferric reducing ability of plasma (FRAP) as a measure of antioxidant power: the FRAP assay/IF Benzie, JJ Strain//Analitical Biochemistry.- 1996.-V.239.- P.70-76.
Шарафутдинова, Є.М. Потенциометрический метод визначення антиоксидантної активності: оцінка основних метрологічних характеристик/Е.Н. Шарафутдинова, А.В. Іванова, Х.З. Брайнина та ін.//Заводська лабораторія - 2008.-Т. 74. - № 6.- С. 9-14.
Glazer, A.N. Phycoerythrin fluorescence-based assay for reactive oxygen species/AN Glazer//Methods of Enzymology.- 1990.-V.186.- P.161-168.
25 Дубініна, Е.Е. Окислювальна модифікація білків у плазмі крові хворих на психічні розлади (депресія, деперсоналізація)/О.Є. Дубініна//Питання медичної хімії.- 2001.-Т.47.- №6.- С.561.
Короткова, Є.І. Вольтамперометрических спосіб визначення активності антиоксидантів Є.І.. Короткова//Журн.фіз.хіміі.- 2000. -Т.74.- №9.- С.1704-1706.
Абдулін, І.Ф. Визначення деяких жиророзчинних антиоксидантів методом гальваностатичного кулонометрии /І.Ф.Абдулін, Е.Н.Турова, Г.К.Будніков, Г.К.Зіятдінова//жур.аналіт.хіміі.- 2002.-Т.58.- №8.- С.864-866.
Хасанов, В.В. Методи дослідження антиоксидантів/В.В. Хасанов, Г.Л. Рижова, Є.В. Мальцева//Хімія рослинної сировини.- 2004. -№3.-С.63-75.
Іванівська, Е.А. Визначення аскорбінової кислоти в біологічних середовищах методом інверсійної вольтамперометрії/Е.А. Іванівська, Р.С. Карпов//Жур. аналіт. хімії.- 1997.-Т.52.- №7.- С.773-774.
Темердашев, З.А. Визначення сумарного вмісту антиоксидантів методом FRAP/З.А.Темердашев, Т.Г. Цюпко, Н.А. Ніколаєва та ін .// Жур.аналіт. хімії.- 2011. - т.15.- №3.- С.287-297.
Макарова, Н.В. Антиоксидантна активність цитрусових плодів/Н.В. Макарова, А.В. Зюзіна, Ю.І. Мирошкина//Вісті вузів. Харчова технологія.- 2010. - № 1.- С. 5-7.
Макарова, Н.В. Антиоксидантна активність яблук різних сортів/Н.В. Макарова, А.В. Зюзіна//Вісті вузів. Харчова технологія.- 2010. - № 4. - С. 31-33.
Бордінова, В.П. Антиоксидантні властивості зерна ячменю, вівса, сорго, рису і продуктів їх переробки/В.П. Бордінова, Н.В. Макарова//Вісті вузів. Харчова технологія.- 2011. - № 5-6.- С. 5-7.
РМГ 61-2003. Показники точності, правильності, прецизійності методик кількісного хімічного аналізу. Методи оцінки.- Введ.2005- 01-01.-М.: ФАТРА: Изд-во стандартів, 2005. - 38 с.
ГОСТ Р ІСО 5725- 2-2002. Точність (правильність і прецизійність) методів та результатів вимірювань. Основний метод визначення повторюваності і відтворюваності стандартного методу ізмереній.- Введ....
