а година raquo ;. Тематичні вечори та сюрпризи. 50 місць.
· Ресторан Цзіньтао raquo ;. Китайська і японська кухня. 50 місць
· Паб Старворт raquo ;. Кухня російська, європейська.
· Кафе Саквояж raquo ;. Великий вибір аперитивів, коктейлів, вин і міцних напоїв. Завжди свіже розливне пиво. Кухня європейська. Великий вибір м'ясних і рибних страв. Традиційні стейки.
· Кафе Віденське raquo ;.
· 7 банкетних залів Галактика і Вечірній Космос raquo ;. 20-500 місць.
Нічний клуб Солярис raquo ;. Виступи зірок естради. Щодня дискотека за участю кращих DJ'ев. 150 місць.
Казино Космос raquo ;. Цілодобово. Блек-джек, карибський покер, рулетка.
Ресторан.
Номери
У готелі 1 771 номерів (+1383 стандартних, 332 стандартних підвищеної комфортності, 45 люксів та напівлюксів, 6 апартаментів, 5 номерів люкс гранд). У кожному номері: ванна кімната, система центрального кондиціонування, ТБ (російські та іноземні супутникове канали), телефон (в т.ч. у ванній), можливість підключення до Інтернету, холодильник або міні-бар. У номерах вищих категорій - додаткові зручності і обладнання. З вікон відкриваються панорамні види міста. Тиша, зручні комфортабельні меблі, затишні холи розташовують як до плідної роботи, так і спокійному відпочинку.
Аналіз тенденцій розвитку у сфері основної діяльності готелю.
Основні тенденції розвитку галузі:
. Скорочення числа підприємств розміщення і номерного фонду в країні. Дана тенденція спостерігається в Росії з 1992 р, причому найбільш швидкими темпами це відбувається в сільській місцевості.
. Зростання завантаження російських готелів.
. Зростання доходів готелів (за винятком муніципальних об'єктів і готелів державного сектора). Зростання показника дохід/номер, особливо швидкий в Москві.
. Збільшення витрат випереджаючими темпами - зниження загальної рентабельності російського готельного бізнесу в регіонах.
. Зростання попиту на готельні послуги, найбільш швидкими темпами з боку ринку в'їзного туризму.
. Найбільш успішні готелі, перебувають у державній власності та спільної власності російських та іноземних компаній.
. Зростання обсягу інвестицій у розвиток спільних готельних підприємств і готелів, що перебувають у власності громадських організацій.
. Дефіцит готелів категорій 2-3 *. Моральне і матеріальне старіння існуючих готелів категорії 3 *.
. Дефіцит місць у готелях Москви (насамперед, середніх категорій) у високий туристський сезон.
. Підвищення середньої ціни продажів, зниження обсягів знижок.
. Зростання конкуренції у верхньому сегменті.
. Швидкі темпи розвитку готельного ринку Москви, високі темпи приросту турпотоку в столицю.
. Для показників сучасної готельної галузі Росії в цілому і Москви зокрема характерні позитивні зрушення - завантаження збільшується навіть при підвищенні тарифів, як наслідок, зростає прибутковість бізнесу.
Загальна оцінка результатів діяльності готелю:
За підсумками 2010 р відбулося подальше зростання завантаження, її істотне збільшення в порівнянні з минулим роком. Стійка тенденція до збільшення завантаження по всіх без винятку місяцям з року в рік. У літній сезон попит майже вдвічі перевищує можливості готелю. Спостерігається суттєве зростання попиту і збільшення доходів по всіх сегментах. Сезонність завантаження номерного фонду продовжує залишатися незмінною. В цілому результати діяльності Підприємства відповідають основним тенденціям розвитку галузі.
Аналіз факторів і умов, що впливають на діяльність готелю:
. Сезонність і мінливість попиту. Витрати Підприємства значної частини постійні за своїм обсягом. При цьому про доходи Підприємства той же сказати не можна, що обумовлено такою особливістю діяльності Підприємства, як сезонність. У цьому зв'язку, однією із самих основних завдань Підприємства є згладжування сезонних коливань. Головний спосіб вирішення даної задачі - активізація діяльності в старих і пошук нових сегментів ринку.
Іншим методом (крім мінімізації витрат у несезон ) є вишукування додаткових джерел доходів в період з жовтня по березень.
Ситуація, при якій попит помітно перевищує пропозицію в сезон використовується для отримання додаткових доходів і скорочення витрат шляхом подальшого підвищення середньо...
