і домішки, Недогона, хворі, маловрожайні рослини бракують, і вони йдуть на продовольчі цілі.
Потреба в маточниках представлена ??в таблиці 7.
Таблиця 7
Необхідна кількість маточників для закладки на зберігання (з розрахунку норм висадки на 1 га)
КультураСхема посадкіНеобходімое кількість маточників, тис.шт/гаОтход у період зберігання,% Співвідношення площі посіву 1 року до площі 2 годаКолічество відбираються маточников з 1 га, тис. шт.Капуста ранняя70х3541251: 0,318Капуста поздняя70х5029151:0,312Морковь70х3541201:3160Лук70х10143151:1150редька70х5029151:1,550
. 9 Потреба в сховищах (для дворічних культур)
Режим зберігання коренеплодів підрозділяють на лікувальний; період охолодження; основний; весняний.
Всі коренеплоди та маточники (морква, редька) для прискорення ранових реакцій перші 10 діб зберігають при температурі 10 ... 12 ° С і відносній вологості повітря 90..95%. Для підтримки режимів зберігання коренеплодів при активному вентилировании питома подача повітря в насип становить 50 ... 70 м3/ч-т). Потім все коренеплоди охолоджують зі швидкістю 0.5-1.0 ° С на добу. Тривалість періоду 10 ... 15 діб. У основний період зберігання (6-7 міс. І більше) для коренеплодів підтримують температуру 0 ... 1 ° С, для маточників 1 ° C і відносну вологість повітря 90-98%.
Навесні столові коренеплоди сортують лише після того, як їх температуру піднімуть до 10 ° С, щоб попередити сильні механічні пошкодження Перед посадкою маточники витримують у сховище при температурі 12 ... 15 ° С протягом 7 діб для стимулювання ростових процесів верхівкових бруньок.
За сохраняемости коренеплоди поділяють на дві групи:
. більш лежкоспособності коренеплоди: вони відрізняються механічною міцністю, міцними покривними тканинами (редька);
. менш лежкоспособності коренеплоди. Вони мають більш ніжні покривні тканини (морква).
Маточники коренеплодів зберігають протягом основного періоду зберігання при температурі 0 - 1 ° С, а в останній місяць її піднімають до 3 - 4 ° С. такий режим уповільнює розвиток хвороб і забезпечує хорошу збереженість, а підвищена температура в кінці зберігання прискорює ріст нирок і підвищує врожай насіння.
Якість столової моркви визначають восени при закладці на зберігання, в процесі зберігання і перед реалізацією, керуючись діючими стандартами. Для попередження грибних хвороб маткові коренеплоди моркви протруюють ТМТД (6 ... 8 кг/т). Обробку проводять перед закладанням на зберігання і навесні перед висадкою в поле.
При зберіганні маточного цибулі необхідно прагнути до зменшення втрат і створенню умов для можливо раннього освіти зачатків стрілок в цибулині. Оптимальні температури для зберігання маточників - від +2 до + 8 ° С, а вологість повітря - 70-75%. Більш висока температура зберігання посилює випаровування вологи з цибулин і підвищує відходи, а більш низька призводить до уповільнення процесів цвітіння і дозрівання, т. Е. До зниження врожаю насіння.
У цибулинах гострих сортів при оптимальному режимі зберігання в березні-квітні утворюються зачатки стрілок, які видно неозброєним оком при їх розрізі. Це є своєрідним контролем правильності зберігання цибулі-матки. Зберігався при такій температурі матковий цибулю після висадки в поле рано формує стрілку, дружно цвіте і раніше дозрівають насіння. Оптимальний режим необхідно дотримуватися протягом усього періоду зберігання, видаляючи надлишки вологи за допомогою вентилювання.
Під цибулю-матку зручніше використовувати більш ємкі ґратчасті ящики на 20-25 кг. Після прогрівання маткові цибулини насипають в такі ящики до країв і ставлять в приміщення на піддони в штабелі висотою до 2,5 м. Зберігати цибулю-матку можна тільки в добре утеплених сховищах, які промерзають взимку і де температура не опускається нижче -ГС.
Також зберігають цибулю в траншеях. Підбирають місце, де взимку буває більше снігу і навесні воно не затоплюється талими водами. Викопують траншею глибиною на 2-3 багнета лопати, ставлять ящики з цибулею, накривають мішковиною і засипають землею. Горбок землі накривають толем або клейонкою, щоб не проникала дощова вода. Зверху кладуть тонкий шар рослинних залишків - для затримання снігу. Навесні виймають цибулю з траншеї, просушують, сортують і висаджують.
Лук зберігається і в поліетиленових мішках. Мішки виготовляють з товстого поліетилену в 100-150 мк. Їх встановлюють вертикально і залишають відкритими. Всередині упаковки накопичується до 3% вуглекислого газу і знижується вміст кисню до 9-10%. Все це дозволяє добре зберігати цибулю.
