виготовлення, спосіб вживання, гарантійний термін, штрихкод.
Основні методи експертизи
Експертиза будівельних товарів - спеціальне компетентне дослідження з оцінки якості товару, в тому числі колишнього у вживанні і визначенню причин утворення дефектів і/або відсотка зниження якості товару, що вимагає спеціальних знань і подання мотивованого висновку.
Нормативно-технічна документація
ГОСТ Р 51121-97 Товари непродовольчі
19. Цукор, мед і крохмаль
В
Класифікація
Кожен вид крохмалю характеризується певними розмірами і формою крохмальних зерен.
За призначенням цукор-пісок ділиться па продукцію для реалізації населенню і для промислової переробки. p> Натуральний бджолиний мед ботанічного походження поділяють на квітковий, падевий і змішаний.
Асортимент
Крохмаль: картопляний, кукурудзяний; пшеничний, рисовий
Натуральний бджолиний мед ботанічного походження поділяють на квітковий, падевий і змішаний (Природна суміш квіткового і падевого меду). p> Виробляють два види сахара: цукор-пісок та цукор-рафінад.
Мед: квітковий мед, монофлорний мед, липовий мед, гречаний мед, соняшниковий мед, кіпрейний мед, акацієвий мед, бавовниковий мед, конюшини мед, еспарцетовий мед, вересовий мед, малиновий мед, мед з буркуну, коріандровий мед, поліфлорний мед, кам'яний мед, падевий мед, отруйний мед, змішаний мед. p> Основні споживчі властивості
Властивості крохмалю - в'язкість, стійкість клейстеру, колір.
Цукор - зміцнює нервову систему, швидко відновлює сили, використовується в організмі як джерело енергії і як матеріал для утворення глікогену.
Мед являє собою солодку ароматну сиропоподібну рідина або закристалізуватися масу різної консистенції та розміру кристалів, безбарвну (білого кольору) або з забарвленням жовтих, коричневих і бурих тонів.
Основні види фальсифікації
Для отримання фальсифікату натурального бджолиного меду до нього підмішуються різні продукти. Це може бути і цукор, і бурякова або крохмальна патока, і картопляна і т.д. каша, і борошно, і крейда, і навіть пісок і тирса, і багато іншого.
Розглянемо основні способи обману покупця при продажу цукру і крохмалю:
1. Обман при підрахунку вартості покупки - обрахування;
2. Обман при розрахунку з покупцем;
3. Обман за рахунок продажу цукру і крохмалю з дефектами, відомі продавцю;
4. Обман за рахунок продажу цукру і крохмалю з дефектами, невідомі продавцю;
5. Обман за рахунок продажу фальсифікованого цукру і крохмалю.
Маркування
Упаковують крохмаль в мішки лляні, кенафні, джутові нові або вживані, чисті, сухі, I або II категорії масою нетто від 15 до 60 кг.
Маркування цукру-піску і цукру-рафінаду повинна містити: найменування організації, в систему якої входить підприємство-виробник; найменування і товарний знак підприємства-виробника; найменування продукції; позначення стандарту; масу нетто; калорійність 100 г продукту; вміст вуглеводів у 100 г продукту. Маркування пакетиків цукру-піску та цукру-рафінаду повинна містити: найменування та товарний знак підприємства-виробника; найменування продукції; позначення стандарту; масу нетто.
ГОСТ для Меду вимагає вказувати найменування та юридична адреса, включаючи країну, виробника, пакувальника, експортера, імпортера. Доцільно в ГОСТ для Меду поєднати ці обидва визначення, сформулювавши їх приблизно так: для вітчизняного меду вказувати: найменування, місцезнаходження, включаючи країну, виробника та пакувальника. Для імпортного меду вказувати: юридична адреса, включаючи країну, виробника, експортера (при розбіжності з виробником), імпортера і пакувальника (при неспівпаданні з імпортером), а також організації в Россі йской Федерації, уповноваженої виробником, експортером, імпортером або пакувальником на прийняття претензій від споживачів на її території (за наявності). p> Основні методи експертизи
Ідентифікація продукту та його походження;
Виявлення фальсифікації представленого продукту;
Виявлення відповідності представленого продукту даній групі товарів;
Встановлення виробника продукту, час вироблення та терміну зберігання;
Виявлення сторонніх речовин і забруднювачів;
Встановлення ступеня розбавлення, фальсифікації, забруднення харчових продуктів;
Виявлення фальсифікації товарно-супровідної документації та упаковки.
Нормативно-технічна документація
Крохмаль картопляний сухий ГОСТ 7699-78
Кукурудзяний крохмаль ГОСТу 7697-82
ГОСТ 21-94. Цукор-пісок
ГОСТ 19792-2001 Мед натуральний. Технічні умови
20. Товари побутової хімії
В
Класифікація
До товарів побутової хімії відносять клеї, абразивні вироби, лакофарбові товари, миючі зас...
