обничими площами, обладнанням та інженерними комунікаціями. VS-200 буде встановлена ​​на молочному виробництві та буде з'єднана технологічним циклом з вже наявним автоматом розфасовки молока для виробництва фасованого в поліетиленові пакети соєвого молока. Ємність пакета 1 літр, оптова відпускна ціна - 10 руб. Обсяг випуску в перший рік роботи - 430000 пакетів. Підприємство націлене на створення торговельної марки на ринку соєвих продуктів, який у свою чергу допоможе в реалізації подальших планів підприємства на цьому ринку.
2.2 Опис продукту
Основним сировиною на підприємстві ВАТ В«Нижегородський молокозавод № 1В» є молоко. Починаючи з 2002 року спостерігається зниження обсягів заготовленої молока сільськогосподарськими підприємствами Нижегородської області, що тягне за собою зниження всіх техніко-економічних показників. Зниження поставок сировини пов'язано із зменшенням поголів'я дійного худоби в господарствах, жорстокість конкуренції на ринку молока в регіоні з боку аналогічних підприємств. На сьогодні ВАТ В«Нижегородський молокозавод № 1В» забезпечено всіма необхідними інженерними комунікаціями і має резерви енергетичних потужностей. Недолік сировини, а також неплатоспроможність покупців продукції призвели до погіршення фінансового стану підприємства. Для забезпечення стабільного фінансово-економічного становища підприємству необхідний випуск конкурентоспроможної продукції.
Розуміючи необхідність перетворення фінансово-виробничої діяльності ВАТ В«Нижегородський молокозавод № 1В» пропонується на базі існуючого виробництва паралельно освоїти випуск нової молочно-харчової продукції, соєвого молока і продуктів із сої.
Підприємство передбачає випуск фасованого в поліетиленові пакети пастеризованого соєвого молока з вмістом білка 3,5%, ємність пакету 1 літр. p> У Нині є сотні великих і середніх виробників соєвого молока у всьому світі: у Китаї, Франції, Бельгії, Великобританії, США, Аргентині, Австралії, Німеччини, Італії, Іспанії, Канаді, Росії та багатьох інших країнах. У Нині у Росії виробництво соєвих продуктів у перерахунку на соєві продукти молочного типу становить не менше 10 млн. л. на рік.
Продукти переробки сої і зокрема соєве молоко відноситься до корисних для здоров'я харчовим продуктам, попит на які збільшується у світі найбільш швидко.
Вчені показують, що соєві боби корисні для здоров'я.
Протиракові властивості - різні елементи, що знаходяться в соєвих бобах зменшують ризик захворювання раком і запобігають поширенню ракових клітин, а також зменшують випадки захворювання на рак грудей. Зниження рівня холестерину - вживання соєвих білків знижує рівень холестерину. Запобігання серцевих захворювань - білки з сої знижують кількість випадків атеросклерозу. остеопорозис - Є приводи припускати, що елементи містяться в сої зменшують втрату кальцію з кісток. Діабет - вживання соєвого біл...
