Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Харчова добавка Тіосульфат натрію Е 539

Реферат Харчова добавка Тіосульфат натрію Е 539





Для зниженя Межі визначення тіосульфат-іону доцільно використовуват Введення домішок, что екзальтують струм. p> У ході проведення ряду ДОСЛІДЖЕНЬ були візначенні найкращі характеристики для аналітічного визначення тіосульфату методом полярографії. Такі характеристики Забезпечує методика з використаних 0,1 в€™ 10 -3 М формальдегіда в 1М H 2 SO 4 . Межа визначення тіосульфата 1 в€™ 10 -6 М, чутлівість за струмом 176 мкА/моль в€™ мм 2 , что пріблізно у 8 разів перевіщує Значення двоелектронного діфузійного току.

На фоні сірчаної кислоти можна візначаті тіосульфаті методом змінно-токової полярографії, при цьом селективність візначння зростає. Розділення сігналів тіосульфату та сульфіту поклади від співвідношення їх концентрацій. У прісутності формальдегіду пік сульфіту НЕ спостерігається.

Зміна трівалості індукційного періоду Реакції кислотного Розкладу тіосульфата вікорістовується для полярографічного визначення тіосульфата на фоні 1М H 2 SO 4 з додаванням Речовини, что пов'язують Однозарядні Іон тіосульфату. Запропонована методика визначення тіосульфату в розчин з діапазоном концентрацій 1 в€™ 10 -6 - 1 в€™ 10 -4 М на фоні 1М H 2 SO 4 з додаванням 0,2 в€™ 10 -3 М формальдегіду. br/>

1.5.7 Амперометрічні методи

Для амперометричного тітрування тіосульфатів в якості тітрантів запропоновані KIO 3 , талій (ІІІ), KBrO 3 , K 2 Cr 2 O 7 , KMnO 4 . При тітруванні талієм (ІІІ) та KMnO 4 визначенню НЕ заважають сульфатів, нітраті, хлориди, карбонати, ацетати, тартрату, H 2 PO 3 - , H 3 BO 3 , значні відхілення спостерігаються в прісутності високих концентрацій молібдатів.


1.5.8 Інші методи

Для визначення тіосульфатів Використовують такоже газову хроматографію. Метод Заснований на початкових перетворенні тіосульфатів в сульфат барію под дією гідроксиду барію та брому. Це дозволяє відокреміті тіосульфаті від ацетатів, нітратів та хлорідів, Які перешкоджають Наступний газохроматографічному визначенню. У подалі сульфат відновлюють до сірководню помощью 20%-го Розчин хлориду олова (ІІ) у концентрованій H 3 PO 4 , после чого візначають сірководень методом газової хроматографії.

В 

2. Використання тіосульфату натрію. ГДК у продуктах харчування

тіосульфат натрій хімічний властівість

Тіосульфат натрію СЬОГОДНІ застосовується в багатьох Галузії промісловості.

У медицині застосовується як десенсібілізуючій, протізапальній та антитоксичність Лікарський засіб. Антитоксичність дія засновалося на здатності тіосульфату натру утворюваті неотруйні з'єднання: сульфіті - з миш'як, талієм, ртуттю, свинцем; роданід - ...


Назад | сторінка 12 з 16 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Синтез та Властивості натрій тіосульфату
  • Реферат на тему: Фізико-хімічні методи визначення залишкових концентрацій хлорорганічних пес ...
  • Реферат на тему: Оцінка правильності визначення сумарного вмісту антиоксидантів в харчових п ...
  • Реферат на тему: Історія хірургії. Антисептика. Визначення. Значення робіт Пастера, Лісте ...
  • Реферат на тему: Визначення вмісту барію у зразку мінералу