В· підвищена чутливість до препарату.
5. водорозчинні вітаміни
Вітаміни групи В.
Вітамін B 1 (Тіамін) 4-метил-5-
В В
Опис.
Вітамін B 1 - водорозчинний вітамін, легко руйнується при тепловій обробці в лужному середовищі.
Фосфорильована форма тіаміну - тіамінпірофосфат - утворюється в організмі людини і є попередником ферментів, які відіграють істотну роль в обміні вуглеводів і, зокрема, у процесах декарбоксилювання піровиноградної кислоти, -Кетокислот. <В
Джерела
рослинні
тварини
синтез в організмі
Хліб і хлібопродукти з борошна грубого помелу, крупи (Необроблений рис, вівсянка), проростки пшениці, рисові висівки, гірчиця польова, овочі (спаржа, брокколі, брюссельська капуста), бобові (горох), горіхи, апельсини, ізюм, слива, чорнослив, плоди шипшини; ягоди (суниця лісова, лохина болотна, смородина чорна, обліпиха крушевідная); пивні дріжджі, водорості (спіруліна, ламінарія), трави (люцерна, петрушка, м'ята перцева, лист малини, шавлія, конюшина, щавель, корінь лопуха, котовник котячий, кайенский перець, насіння фенхелю, ромашка, пажитник сінної, хміль, кропива, солома вівса)
М'ясо (свинина, яловичина), печінка, птиця, яєчний жовток, риба
Синтезується мікрофлорою товстої кишки
Вітамін B 1 надходить в організм з їжею, переважно рослинного, а також тваринного походження, синтезується мікрофлорою товстої кишки.
Більше всього тіаміну міститься в горосі, крупах вівсяній і гречаній крупах, горіхах, жирної свинині.
Застосування вітаміну B 1 показано для лікування захворювань органів травлення:
В· виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки,
В· хронічний гастрит, що супроводжується порушеннями рухової і секреторної функцій шлунка,
В· хронічний ентерит з синдромом малабсорбції (глютенова ентеропатія, хвороба Уіппла, хвороба Крона, радіаційний ентерит),
В· ентероколіт,
В· гепатит,
В· хронічний панкреатит із секреторною недостатністю,
В· хвороби оперованого шлунка,
В· цироз печінки.
Порушення обміну речовин і хвороби ендокринної системи (тиреотоксикоз, цукровий діабет, ожиріння), також є показанням до прийому тіаміну. ​​
Вітамін B 1 виступає як антиоксидант, захищаючи організм від руйнівного впливу старіння, алкоголю і тютюну.
Доцільно застосування тіаміну при виробничому контакті з сірковуглецем, тетраетилсвинцем, при роботі в гарячих цехах.
Вітамін B 2 (Рибофлавін)
6,7-Диметил-9-(D-1-рібітіл)-ізоаллоксазіна
В В
Опис. Рибофлавін руйнується під дією світла, погано розчиняється у воді (Розчинність пі...
