ованих з боку конкурентів, даючи можливість клієнтам вибирати. Фірми, орієнтовані на продажу, часто зловживають правом вибору клієнтів, нав'язуючи їм свою продукцію. Вони також приділяють відносно більше уваги ієни, ніж доходам. Так, на зорі глобальної експансії великі готельні ланцюги замість відділів з маркетингу мали відділи з збуту, які в основному займалися регулюванням цін, а управління доходами було залишено на самоплив. Ті компанії, які досі в умовах запеклої конкуренції зловживають цим, насилу завойовують свою нішу на ринку.
Орієнтовані на клієнтів компанії індустрії гостинності на відміну від компаній, орієнтованих на продажу, націлені на інновацію і не бояться ризику і втрат, які є складовими витратами бізнесу. Останні, боячись втратити, часто уникають нововведення і копіюють конкурентів.
Компанії, орієнтовані на клієнтів, крім рекламної кампанії та просування, активно застосовують систему моніторингу для вивчення ступеня задоволеності клієнта. А застосовувана ними реклама відображає результати цього дослідження.
Одним з суттєвих наслідків міжнародної діяльності компанії в індустрії гостинності по ідеї повинна бути децентралізація функції маркетингу. А однією з основних причин, по якій відбувається цей процес, є те, що виробництво і споживання продукту в вищевказаної сфері відбуваються в одному і тому ж місці, тобто в країнах базування підприємств обслуговування міжнародної компанії. Тому потрібно контроль на місцях, який відповідав б програмі з маркетингу, діям з боку конкурентів, адаптувався до змін умов ведення бізнесу, місцевим культурним цінностям та ін
Однак існують чинники, які протистоять централізації функції маркетингу. Наприклад, компанії в індустрії гостинності можуть вести свої операції за кордоном через контракт управління, особливо поширений в готельному господарстві, або через франчайзинговий договір, поширений в ресторанному бізнесі. Вони мають сильний вплив на ціни на місцях і схильні ще більше централізувати процес ціноутворення за допомогою цих договорів або корпоративних стандартів для ще більшого контролю над операціями. Що стосується ресторанних компаній та їх схильності до централізації у проведенні маркетингових функцій на корпоративному рівні, то все це обумовлено їх більш стандартизованої, менш гнучкою, індивідуальною діяльністю.
Іншими факторами можуть бути великі витрати з переміщення функції маркетингу на місцевий рівень і брак досвіду маркетингових досліджень.
Виходячи з вищеназваних чинників, а також для забезпечення гнучкої системи управління, відповідає змінам місцевого середовища та жорсткої конкуренції, в позанаціональних корпораціях все ж знайдеться місце певній кількості фахівців, які будуть займатися маркетинговими дослідженнями для дочірніх підприємств. Регіональні структури компанії також можуть тримати в своїх руках деякі функції маркетингу для групи місцевих підприємств, наприклад організацію рекламної кампанії для групи готел...
