проекту були вирішені наступні завдання:
перше, це закріплення знань, отриманих за час вивчення теоретичного матеріалу, а також застосування цих знань при вирішенні даної технічної задачі, а саме удосконалення тестомесильной машини, як наслідок придбання початкових навичок проектування.
друге, ознайомлення з технологією виробництва житнього хліба з дотриманням необхідних режимів і параметрів, а також проведення необхідних технологічного, енергетичного, кінематичного, економічного розрахунків.
третє, в результаті виконання даного курсового проекту, ми ознайомилися з основними особливостями тістомісильних машин.
Список використаної літератури
1. Н.М. Личко В«Технологія переробки продукції рослинництваВ», М.: Колос, 2000 р.
2. С.Т. Антипов, І.Т. Кретов В«Машини та апарати харчових виробництвВ», М.: Вища школа, 2001 р.
3. А.А. Курочкін, В.М. Зимняк, В«Дипломне проектування з механізації переробки продукції тваринництва В», Пенза: Пензенська ГСХА, 1998 р.
4. Г.І. Бєляков, В«Безпека життєдіяльності на виробництвіВ», СПб.: В«ЛаньВ», 2006 p
5. Т.І. Бєлова, С.С. Сухов, В«Безпека життєдіяльностіВ», Брянськ: Видавництво БГСХА, 2006 p
6. Курс лекцій з дисципліни В«Механізація процесів переробки продукції рослинництваВ».
7. А.П. Нечаєв В«Технологія харчових виробництвВ» М.: Колос, 2002 р.
8. В.М. Хромеенков, В«Технологічне обладнання хлібозаводів і макаронних фабрикВ», ГИОРД, 2002 р.
9. Н.А. Волкова, В«Економічне обгрунтування інженерно-технічних рішень в дипломних проектахВ», М.: Колос, 1998 р.
10. О.Т. Лунін, В.Н. Вельтищев, В«Курсове та дипломне проектування технологічного обладнання харчових виробництв В».
11. А.І. Драгілев, В«Технологічне обладнання підприємств переробних галузей АПКВ», М.: Колос, 2001 р.
12. А.В. Гордєєв, О.А.Масленнікова, В«Економіка підприємства харчової промисловостіВ», М.: Колос, 2007
