Барнаулі, Томську, Красноярську та інших містах.
Зародження хлібопекарської промисловості в Кемерово відноситься, до років першої п'ятирічки, зростання промисловості міста, приплив у місто сільського населення зажадали збільшення обсягу випуску хліба.
У 1993 році завершена приватизація Кемеровського хлібокомбінату, після чого він стає ВАТ "Кемеровохлеб"
Юридична адреса: м. Кемерово, проспект Кузнецький 105.
Форма власності - приватна. Є відкритим акціонерним суспільством.
1 жовтня 1935 на базі хлібозаводу потужністю 50 т./добу. утворений хлібокомбінат. У той час хлібокомбінат входив до складу Західно-Сибірського тресту "Промхлебопеченіе", де його питома вага становив більше 10%.
ВАТ "Кемеровохлеб" об'єднує п'ять хлібозаводів, виробляють широкий асортимент хлібобулочних, кондитерських і макаронних виробів, але основною продукцією є хліб. У загальному обсязі виробництва він становить більше 60%. Поряд з випуском масових сортів хлібобулочних виробів Об'єднання має торгово-роздрібну мережу, що складається з магазинів "Коровай", і транспортний підрозділ з 25 автомашин.
Кемеровський хлібокомбінат починається з хлібозаводу № 1 (проспект Кузнецький, 105), який був пущений в експлуатацію в 1932 році і випускав до 55 т/добу. хліба з пшеничного шпалерного борошна, масою 1 кг і лише 200-300 кг хліба першого та вищого гатунку, докторського та пеклеванного.
У 1995 році запущений макаронний цех (автоматизована лінія фірми "ФАТА"), кондитерський цех діє з 1986 року, малий кондитерський цех з 1998 року.
В даний час на хлібозаводі встановлено 4 комплексно - механізованих ліній з вистоювально-грубними агрегатами ХПА-40. Три лінії по виробленні фірмових сортів пшеничного білого хліба, одна з вироблення хліба з суміші житнього та пшеничного борошна.
Для вироблення пари на технологічні потреби на хлібозаводі є котельня, в якій встановлені котли марки Е-1/9Ж.
Водопостачання здійснюється від міської мережі і двох артезіанських свердловин.
Електропостачання здійснюється через трансформаторну підстанцію з двома трансформатов по 1000 кВ, від міської електромережі.
Скидання виробничих і побутових стоків здійснюється в міський колектор.
Теплопостачання від заіскітімскіх тепломереж.
Крім Кемеровській області продукція ВАТ "Кемеровохлеб" присутня на ринках Новосибірської, Томської, Тюменської, Челябінської, Читинської областях, Красноярського, Приморського і Алтайського країв, Хакасії, Бурятії, Якутії. br/>
2.2 Аналіз виробництва і реалізації продукції
Джерела інформації - форма № 1-підприємство "Основні відомості про діяльність підприємства ", форма № 2" Звіт про прибутки та збитки ".
2.2.1 Аналіз випуску та реалізації продукції
Таблиця 7. Динаміка випуску і реалізації продукції
