Реферат Оплата праці на підприємстві громадського харчування

Тема: Курсовые обзорные

а виплачується всім працюючим з урахуванням внеску кожного в досягнення результатів і виплачується раз на рік. p> На підприємстві також є виплати з фонду матеріальної допомоги співробітникам кафе. p> До виплат з фонду матеріальної допомоги відносяться одноразові суми працівникам за їх заявою у зв'язку зі смертю близьких, допомоги при покупці дорогих ліків, видачу коштів на лікування працюючих та їх близьких. Витрата цих засобів проводиться в межах затверджених сум.

Основними завданнями аналізу фонду заробітної плати є вивчення складу і динаміки фонду заробітної плати, виявлення зміни показників, що відбулися у звітному періоді. p> Розрахунок бюджету робочого часу.

Тривалість робочого часу (ТРВ) в плановому періоді визначається за наступною формулою:

ТРВ = (Тк - Тв - Тпрз - То - Тб - Ту - Тг - Тпр) х ПСМ - (ткм + То + Тс)

де Тк - кількість календарних днів у році;

Тв - кількість вихідних днів у році;

Тпрз - кількість святкових днів у році;

То - тривалість чергових і додаткових відпусток, дні;

Тб - невиходи на роботу по хворобі та пологах, дні;

Ту - тривалість навчальних відпусток, дні;

Тг - час на виконання державних і громадських обов'язків, дні;

Тпр - інші неявки, дозволені законом, дні;

ПСМ - тривалість робочої зміни, год;

ткм - втрати робочого часу у зв'язку із скороченням тривалості робочого дня годуючим матерям, год;