н. Єдиної думки щодо впливу нервів на секрецію соку немає. Є дані, що секретин діє на клітини підшлункової залози за участю симпатичної нервової системи, тому блокування її дигідроерготаміном гальмує соковиділення. Отже, кишкову фазу панкреатичного соковиделенія можна розглядати як нейрохімічну фазу. Характер виділення соку і його ферментативна активність також залежать від виду згодовуваних кормів. p align="justify"> Екзокринний відділ побудований з залізистих кінцевих відділів - ацинусів і виводкових проток.
Ендокринна частина підшлункової залози складається з невеликих скупчень клітин, відомих як острівці Лангерганса (рис. 6). Вони відокремлені від ацинусів ендокринної частини залози прошарками сполучної тканини. Ці острівці оточені і пронизані багатою капілярної мережею, яка доставляє кров від острівців до ацинарну клітинам. br/>
4.2 Травлення в тонкому кишечнику
Кишковий сік виробляється бруннерови, ліберкюнови залозами і іншими клітинами слизової оболонки тонкої кишки. Сік являє собою каламутну в'язку рідину зі специфічним запахом, що складається з щільної і рідкої частин. Освіта щільної частини соку відбувається морфоноекротіческім (голокріновий) типом секреції, пов'язаним з відторгненням, слущиванием кишкового епітелію. Рідка частина соку утворюється водними розчинами органічних і неорганічних речовин. p align="justify"> У кишковому соку більше 20 травних ферментів. Вони діють на продукти вже були піддані дії ферментів шлунка і підшлункової залози. У соку є пептідази - амінополіпептідази, діпептідази та ін, об'єднані під загальною назвою - еріпсіни. Розщеплення нуклеотидів і нуклеїнових кислот здійснюється ферментами нуклеотидази і Нуклеази. p align="justify"> ліполітичних ферментів кишкового соку є ліпаза, фосфоліпаза.
До амілолітичною ферментам відносять амілазу, лактазу, сахарозу, гамма-амілазу. p align="justify"> Важливими ферментами кишкового соку є лужна і кисла фосфатаза, ентерпептідаза. p align="justify"> Кишкові ферменти завершують гідроліз проміжних продуктів поживних речовин. Щільна частина соку має значно більшу ферментативної активністю. Методом пошарового вивчення розподілу ферментів в слизовій оболонці визначено, що основний зміст кишкових ферментів зосереджено у верхніх шарах слизової оболонки дванадцятипалої кишки, а з видалення від неї кількість ферментів зменшується. p align="justify"> Секреція кишкового соку відбувається безперервно. Рефлекторні впливу з рецепторів ротової порожнини виражені слабо і лише в краніальних відділах тонкого кишечника. Секреція збільшується при дії на слизову оболонку механічних і хімічних подразнень хімусом, що відбувається за участю інтрамуральних нервових утворень і ЦНС. Блукаючі нерви, ацетилхолін, ентерокрінін, дуокрінін стимулюють секрецію соку. Симпатичні нерви і адреналін - гальмують соковиділення. p align="justify"> У тонкому кишечнику, поряд з...
