олізу утворення двох молекул 3-ФГА. p> Визначення активності альдолази використовують в ензимодіагностики при захворюваннях, пов'язаних з пошкодженням або загибеллю клітин: так, при гострому гепатиті активність цього ферменту може збільшуватися в 5-20 разів, при інфаркті міокарда - в 3-10 разів, при міодистрофії - в 4-10 разів.
Другий етап гліколізу - гліколітична оксідоредукція - Є більш складним. p> У п'ятій реакції 3-ФГА окислюється дегідрогеназ 3-ФГА. Фермент складається з чотирьох однакових субодиниць, до складу його активного центру входить SH-група. Коферментом даної дегідрогенази є НАД + . p> Реакція починається з освіти фермент-субстратного комплексу, в якому 3-ФГА зв'язується з SH-групою активного центру дегідрогенази ковалентним зв'язком. На другому етапі реакції відбувається окислення альдегідної групи 3ФГА і формування макроергічним зв'язку між продуктом окислення і групою активного центру. Потім в реакцію вступає молекула фосфорної кислоти, яка забезпечує фосфороліза ферментсубстратного комплексу з утворенням макроергів - 1,3-дифосфогліцеринової кислоти (1,3-ДФГК). Цей механізм вже згадувався в розділі 4 як механізм перетворення енергії окислення в макроергічних з'єднання.
Шоста реакція отримала назву реакції субстратного фосфорилювання - фосфорилювання АДФ за рахунок енергії макроергічної субстрату. Реакція супроводжується виділенням значної кількості енергії, тому її рівновагу зрушено вправо. Вона може стати оборотною при надлишку 3-фосфогліцерата. p> Сьома реакція. Ізомеризація 3-фосфогліцерата в 2-фосфогліцерат:
Ця реакція каталізується фосфогліцеромутазой і відіграє важливу роль не тільки в процесі гліколізу, але і служить джерелом 2,3-дифосфоглицерата, який є регулятором механізму зв'язування кисню гемоглобіном. Механізм фосфогліцеромутазной реакції подібний фосфоглюкомутазной реакції. Обидва ферменту служать донором фосфатних груп у процесі реакції. Залишки фосфорної кислоти пов'язані ковалентно з амінокислотами ферментів (з серином в фосфоглюкомутази і гистидином в фосфогліцеромутазе).
Восьма реакція. Освіта макроергічної субстрату - фосфоенолпіруват (ФЕПВК). Реакція каталізується енолази. Фермент отщепляет молекулу води від 2-фосфогліцерата і перерозподіляє внутрішньомолекулярну енергію субстрату таким чином, що фосфат у другому положенні переходить у макроергічних стан.
Дев'ята реакція. Це реакція субстратного фосфорилювання (аналогічно шостий реакції): здійснюється фосфорилювання АДФ за рахунок енергії макроергічної субстрату - фосфоенолпіруват. p> Реакція утворення піровиноградної кислоти (ПВК) необоротна.
Десята реакція.
У заключній реакції гліколізу ПВК, виконуючи функцію кінцевого акцептора водородов, перетворюється на молочну кислоту. Водень для цієї реакції надходять з єдиною окисної реакції гліколізу. Дегідрогеназа 3-ФГА звільняється від водородов і знову може брати участь у окисленні. Дві д...
