ою сусіднього майстра / 1, ст.LXXVII /. Подібні хитрощі караються значними за своїми розмірами штрафами / 1, ст.LXIX /.
Тільки відомим чином дозволяється виставляти свої товари з вікон: так, щоб вони не дуже кидалися в очі покупцеві і не закривали собою лавок сусідів / 1, ст.LXXVIII /. Для усунення конкуренції між торгуючими в крамницях і торговцями-рознощиками, останнім забороняється зупинятися біля прилавків і завивати покупців / 1, ст.LIX /.
Егалітарна регламентація виражалася «у прагненні середньовічного цеху встановити повну рівність між працювали в ньому майстрами в сенсі масштабу виробництва» / 28, с.344-345 /. Щоб усунути конкуренцію іногородніх ремісників і цілком опанувати місцевим ринком, цехи пунктуально регламентували техніку виробництва, намагаючись пристосуватися до вимог свого міста і під свою монополію на його ринку підвести необхідну технічну базу. Статути цехів виставляли вимоги чесного виконання роботи, кажучи словами Н.П. Грацианского, існувала «поліція ремесла» / 5, с.78 /. На ринку не повинні звертатися так звані «фальшиві речі», тобто речі, виготовлені недоброякісно. У цьому Н.П. Грацианский бачить" явне прагнення захистити суспільну користь, тобто оберегти покупців від всіляких зловживань при покупці продуктів виробництва / 5, с.79 /.
Але, якщо говорити про користь і вигоду, так це відноситься, насамперед, до майстра і цеху, тому що доброякісність продукту говорить про честь майстра (цеху), а також проти конкуренції іногородніх ремісників, а вже потім стоять інтереси покупців. Мова, звичайно, перш за все, йшла про охорону «корпоративних привілеїв і затвердження монополії цеху на певну галузь виробництва / 21, с.61 /.
Робота вночі була заборонена, яку Н.П. Грацианский трактує як відстоювання інтересів споживачів / 5, с.80 /. Нічна робота дозволялася тільки у виняткових випадках / 1, ст.XI, XXXIV, XXIV, XXXI /. Цехові статути (хартії) наказують майстрам працювати тільки в майстернях, при відкритих вікнах, на очах у всіх перехожих. Вікна майстерні обов'язково повинні були виходити на вулицю, майстерня повинна була розташовуватися на першому поверсі. Робота в закритих приміщеннях заборонялася / 1, ст.XXII /.
Товари можна виробляти (виготовляти) тільки з певного матеріалу, певним способом і надавати їм строго певні розміри. Порушення цих приписів веде до виплати штрафів.
Паризьким булочника, наприклад, наказується виробляти хліб строго певної ваги і продавати за певною ціною / 1, ст.I /. Паризькі пивовари повинні були виготовляти свій напій тільки за певним рецептом. Вживання ягід бузини і імбиру, родзинок і перцю строго забороняється, нібито через те, що все це «шкідливо для голови і тіла» / 1, ст.VIII /.
У ткачів чітко визначено число ниток і ширини основи. У цьому цеху регламентація доходить до дріб'язкового педантизм. «Жоден ткач - читаємо ми в статутах цього цеху, - яке б сукно він не ткав, не повинен залишати за обома сторонам основи більш 20 порожніх зубів. Якщо ж він залишить більше 20, то за кожен зуб платить по 12 деньє штрафу »/ 1, ст.L /.
У виготовлювачів шовкових тканин та атласу розміри шматків матерії теж строго визначені регламентацією даного цеху. Для ткацтва цієї матерії дозволяється вживати тільки особливого роду шовкові нитки / 1, ст.XL /.
Торгі...
