отографи і художники будуть виставляти тут свої роботи. Навіть презентації люксових брендів ми не хочемо зводити до банальної дегустації, а постараємося щораз дивувати наших досвідчених гостей пізнавальною інформацією про історію бренду, технологічних нюансах та інших цікавих особливостях ».
Втім, розкіш матеріального світу - це не головне, що лежить в основі концепції клубу SEVEN. Адже в якості свого девізу клуб вибрав слова Антуана де Сент-Екзюпері: «Єдина справжня розкіш - це розкіш людського спілкування».
Додаток 2
Меню клубу «Seven».
САЛАТИ І ЗАКУСКИ
САЛАТ ЦЕЗАР
римський салат, заправка, гостра грінки з яйцем і анчоусом
САЛАТ з маринованих ПОМІДОРІВ З СИРОМ стілтоном
імбирний вінегрет,
хрусткий цибулю
Овочевий салат
заправка з орегано і лимона
САЛАТ З МОЛОДИЙ БУРЯКА з хрусткими козячим сиром, Тосканська капуста, цитрусові, фісташки, вінегрет з грейпфрута
САЛАТ З кучерявий КАПУСТИ браунколь І зелені яблука, з грибами і хріном
восьминога на грилі, салат з кмином і квасолею, апельсиновий соус, чіпотлайоле
ТАРТАР з тунця з осетровою ікрою, авокадо, соєвий соус і
васабі
СУП з лобстера І КРЕВЕТОК
салат з селерою
Курячий суп з ГРИБАМИ І
ячмінь
НА ГРИЛІ
Все наше м'ясо сертифіковане CertifiedBlackAngus і смажиться на твердих дровах і деревних вугіллі
Ріба СТЕЙК - 26 унцій
спеції
ФІЛЕ Міньйон - 12 унцій
caf? de Paris b? arnaise
НЬЮ - ЙОРКСТЕЙК - 16 унцій
соус з 7 перців
СТЕЙК ПО-СЕЧУАНСКІ
Азіатський маринад
ЯЛОВИЧІ реберця ПРОВАНСАЛЬ, зелені оливки, каперси, маринований лимон, базилік
* [Б] SEVEN БУРГЕР- смажена цибуля, гриби, бекон, сир Чеддар, картопля фрі домашнього приготування
каре ягняти з травами і хрусткою скоринкою,
капоната з баклажанів з золотистим родзинками
смажене курча ПІККАТА, коричневе вершкове масло, каперси, начинка з лимона і петрушки
* [Б] - у складі страви міститься бекон
МОРЕПРОДУКТИ
ЧОРНА ТРІСКА з Аляски
маринован в соєвому соусі, карамелізований цикорій, пюре з
пастернаку
напівкопчені ЛОСОСЬ
картопляне пюре, кріп, яблучний соус
сібас НА ГРИЛІ
пюре з фенхеля, зернова гірчиця, коричневе масло
ГАРНІРИ
вершкове артишоки
СО ШПИНАТОМ
СПАРЖА НА ГРИЛІ
кільця цибулі У КЛЯРІ
БАКЛАЖАНИТУШЕНИЕ У ТОМАТІ З сиром моцарелла
смажені гриби ГЛИВИ
БРОКОЛІ на грилі, з мигдалем і лимоном
ПЮРЕ З СИРОМ Бофорта
КАРТОПЛЯ ФРІ з трюфельним маслом і пармезаном
Гратин з КАРТОПЛІ
