"> РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ ГОТЕЛЬНО ПОСЛУГ З приклада ГОТЕЛЮ «БРІСТОЛЬ»
. 1 Характеристика готелю «Брістоль»
Метою ДІЯЛЬНОСТІ ТОВ «****» є якісне и ПОВНЕ удовольствие потреб ОРГАНІЗАЦІЙ и приватних осіб в послугах, а такоже здобуття прибутку.
Готель Діє на підставі Наступний документів:
правила внутрішнього трудового розпорядку;
положення про готель;
Типові договір на Надання готельно услуг;
договір про повну матеріальну відповідальність;
заява про Надання відпустки (дозволяється ходити у відпустки НЕ более двох чоловік в місяць, відпустка надається на 36 календарних днів);
довідка про прийом на роботу;
положення про Преміювання працівніків готелю «Брістоль»;
графіки чергування, а так само графіки роботи в Готелі;
штатний розклад;
Сертифікат відповідності;
документи, необхідні при заселенні (анкета гостя);
прейскурант цен на мешкання и на додаткові послуги;
розрахунок чісельності персоналу по обслуговуванню готелю;
посадові інструкції працівніків готелю;
інструкція по охороні праці для чергової по поверху;
пам'ятки для покоївок, адміністраторів.
Кадровий склад готелю «Брістоль»:
директор готелю;
директор ресторану;
провідний бухгалтер;
економіст Першої категорії;
старший адміністратор;
бармен;
офіціанти;
черговий по поверху;
покоївка;
кастелянша;
слюсар-сантехнік;
електромонтер з ремонту і обслуговування електроустаткування;
Підсобний робітник;
прибиральник виробничих приміщень;
прибиральник службових приміщень;
. 1.1 Характеристика асортименту услуг
П ятізірковій Landmark-готель «Брістоль» (у минуле - готель «Червоний»), побудованій на рубежі XIX-XX ст.- Історична пам ятка, ее Візитна картка, архітектурний шедевр, Створений Видатний архітектором А.І Бернардацці.
За свою Історію более за 100 років готель «Брістоль» завоювала славу найрозкішнішого готелю Європи, что ставши Улюблений місцем відпочинку для великих письменників, політіків и багатьох других неабиякий осіб.
Готель «Брістоль» знаходиться в самому серці, на розі двох центральних вулиць - Пушкінською и Буніна, в безпосередній блізькості від Філармонії, Театру опери и балету, Літературного и Археологічного музеїв, в 1,5 км. від залізничного вокзалу и 12 км. від аеропорту.
Готель предлагает гостям следующие послуги:
Цілодобовий прийом и размещения гостей;
ресторан (великий вибір закусок и широкий асортимент напоїв);
лобі-бар;
цілодобова охорона;
Цілодобовий обмін валют и банкомат;
цілодобове обслуговування номерів;
тренажерний зал;
сауна;
масажний кабінет;
басейн;
конференц-зал;
індивідуальний сейф;
перукарня;
Надання електропріладів: чайник, фен, праска.
У одномісніх номерах гостям Надаються халати и мінеральна вода.
Гостям по їх Бажанов надається комплекс харчування (сніданок, обід и вечеря). Година сніданок, обіду и вечері постоялець вібірає сам. У будь-який годину можна замовити каву, чай, напої, холодні закуски.
Безперечно гідністю готелю «Bristol» є унікальна кухня, что Включає старовинні и сучасні страви, что відрізняються різноманітністю и багатством Смакова відчуттів.
Бронювання Місць в Готелі віробляється после оплати прейскурантної вартості мешкання.
Всі Готелі прівласнюють Рахунку гостя Унікальний шифр. У комп ютерізованому Готелі цею шифр Рахунку прівласнюють во время заселення. Шифр прівласнюється Ранее в разі оплати авансом. Шифр передається в автоматизоване картотеку, лишь коли відомі номер кімнати и ім я гостя. У неавтоматізованому Готелі порядковий шифр прізначається при бронюванні.
...
