Проведений аналіз показав, що в республіці існують проблеми у забезпеченні населення продуктами харчування. Це пов'язано з тим, що в республіці велика частка населення з доходами нижче прожиткового мінімуму; також, у зв'язку з девальвацією спостерігається постійне зростання тарифів на житлово-комунальні послуги; по-третє, спостерігається велике розмежування населення за рівнем доходів. Все це призводить до недостатності споживання по рекомендованим медичним нормам. Також існує проблема низької якості продуктів харчування, що надходять у продаж. Все це створює загрозу продовольчій безпеці регіону, тому необхідно виконання наступних заходів щодо поліпшення даної ситуації.
. 2 Аналіз розвитку міжрегіональних зв'язків у системі продовольчого забезпечення
Регіональний ринок продовольчих товарів як невід'ємна ланка національної економіки, виступає у вигляді відносно самостійної підсистеми. Це викликає необхідність його специфічної економічної оцінки і з'ясування того, якою мірою потреби регіону задовольняються за рахунок місцевого виробництва товарів, який досягнутий рівень виробництва і споживання, яке місце займають міжрегіональні продовольчі зв'язку.
Окремі теоретичні, методологічні та практичні аспекти дослідження проблеми формування і розвитку продовольчого ринку в регіонах, вдосконалення його організаційно-економічного механізму розглянуті в роботах багатьох вчених економістів-аграрників.
Особливості формування міжрегіональних та міжнародних продовольчих зв'язків були висвітлені в роботах Н.І. Гантімурова.
Розвиток міжрегіональних продовольчих і сировинних зв'язків - складова частина процесу соціально-економічного розвитку агропромислового комплексу Республіки Бурятія і одна з умов надійного забезпечення її населення продовольством. Обсяг і структура ввезення та вивезення продовольства і сільськогосподарської сировини в цьому регіоні визначаються рівнем платоспроможного попиту населення республіки на продовольчі товари, пропозицією продукції АПК власного виробництва, надходить на регіональний ринок і минаючи ринок.
Республіка Бурятія поки не в змозі повністю забезпечити себе продукцією місцевого виробництва. Цьому перешкоджають складні природно-кліматичні умови і високі фінансові витрати, необхідні на розвиток власних виробництв. Тому велике значення у розвитку ринку продовольчих товарів регіону служать міжрегіональні зв'язки.
У цьому зв'язку виникає необхідність дослідити проблеми забезпеченості товарними ресурсами регіонального ринку з позиції збалансованості і товарної безпеки, вивчити взаємозв'язки і вплив інших регіонів на формування товарного ринку регіону.
Інформаційними джерелами для аналізу послужили офіційні статистичні дані територіального органу по Республіці Бурятія Федеральної служби державної статистики.
Так як статистична база формується з відомостей про великих і середніх підприємствах, тому обсяги виробництва і реалізації продукції малих підприємств і індивідуальних підприємців в аналізі не враховувалися.
За розглянутий період поточного року вивезено в інші регіони 3038,2 тонн м'яса і м'ясо птиці, 441,4 тонн напівфабрикатів м'ясних (м'ясовмісну), 287,3 тонни виробів ковбасних, 15152,8 тис. ум. банок консервів м'ясних (м'ясовмісну).
У порівнянні з 2013 р вивіз напівфабрикатів м'ясних і ковбасних виробів зріс на 65% (267,8 тонн і 173,8 тонн в 2013р.), і в 3 рази консервів м'ясних (4908,6 тис. ум. банок в 2013р.).
Імпорт продовольчих товарів у 2014 року в грошовому вираженні склав 16900000. доларів, що на 6,6% менше, ніж за той же період 2013 року.
Експорт продовольчих товарів в 2014 року склав 10,4 млн. доларів, що на 31,7% менше порівняно з відповідним періодом 2013 року.
За результатами таблиці 2.2.1 можна сказати, що частка ввезених сирних продуктів і масла в 2014 в порівнянні з 2012 значно зросла (8,33% і 93,66 відповідно).
Також, збільшення обсягів виробництва молока в цілому по республіці, що стався у зв'язку зі збільшенням валового надою в особистих підсобних господарствах та індивідуальними підприємцями, призвело до зниження частки ввезення молока і молочних продуктів з 23840,5 в 2013 г. до 17163,5 в 2014 г.
Найбільшу частку в структурі ввезення серед імпортерів м'яса і м'яса птахів і консервам м'ясним у звітному році займає Москва (55%), по ковбасним вироби, і маслу більше 70% припадає на Іркутську область і 90% від ввезення молока і молокопродуктів займає Красноярський край.
Заходи, прийняті збільшенню обсягів випуску та підвищенню конкурентоспроможності готової продукції, дозволили скоротити проти...
