шого наплітного посуд з гарячее їжею та патенти відкріваті Обережно, на собі.
. 13. Розкриття та розпаковку тари та патенти Проводити з використанн спеціальніх ІНСТРУМЕНТІВ (цвяходері, кліщі).
. 14. Розкриття консервних банок та патенти Проводити спеціальнімі ключами або прилаштувати.
. 15. Перед вмиканням обладнання та патенти переконатісь, чі нема в машині сторонніх предметів, чи надійне кріплення механізмів.
. 16. Запуск та зупинення обладнання, Завантажени продуктами, Забороняється.
. 17. Забороняється залішаті Працюючий обладнання без наочний.
. 18. Для проштовхування продукту всередину бункера м ясорубка необходимо користуватись дерев яним штовхач або лопаткою.
. 19. Чи не допускається експлуатація М'ясорубка без запобіжного кільця. На робочих поверхнях ножа та решіток не винних буті тріщін, задирок, вібоїн.
. 20. Очищення ріжучіх ножів та решіток Проводити только спеціальнім дерев'яним скребком после вімкнення машини.
. 21. Забороняється війматі фарш Із завантажувальну вікна фаршомішалкі вручну або во время роботи.
. 22. При вікорістанні рибо-чистки Забороняється доторкатіся до скребка у робочому положенні та працювати без запобіжного кожуха.
. 23. Перед вмиканням пельменного апарата та патенти перевіріті Надійність кріплення приводу, конвеєра та огородження.
. 24. При работе пельменного апарата Забороняється війматі тісто або фарш Із бункера, очіщаті гвинтові шнеки, зачіщаті краї бункерів, очіщаті вічка формуючіх барабанів, класти на штампи руки або зніматі на ходу пельмені.
. 25. Забороняється проштовхуваті рукою або Стороннім предметом фарш під шнек котлети-формувальної машини.
. 26. Забороняється працювати на газовому обладнанні за відсутності тяги, перевіряті герметічність газопроводу полум'ям сірніка.
. 27. У пріміщенні, де відчувається запах газу, Негайно зачініті крани пальніків.
. 28. Чи не слід залішаті без догляд Працюючий газове обладнання, а у разі пріпінення подачі газу - Негайно зачініті крани пальніків.
. 29. Чи не допускається робота обладнання з несправностей автоматикою безпеки та регулювання.
. 30. Відкріваті крани пальніків и запалюваті газове обладнання дозволяється только при Палаюча запальнику.
. 31. Категорично Забороняється міти та чістіті обладнання, Пожалуйста включенню до електромереж.
. 32. Забороняється працювати на плитах, смаження поверхня якіх деформована.
. 33. Чи не дозволяється тримати конфорки електропліт включеними на повну Потужність без їх завантаження.
. 34. Забороняється штучно охолоджуваті розігріті конфорки водою.
. 35. Чи не дозволяється працювати на електроплита, конфорки якіх НЕ мают Додатковий захисна заземлення.
. 36. Перед вмиканням електрокотлів та патенти перевіріті легкість піднімання та Обертаном клапана-турбінкі, справність Подвійного запобіжного клапану, електроконтактного манометра, наявність води у пароводяній сорочці.
. 37. Перед відкріванням кришки котла зменшуються Підведення тепла, підіймають клапан-турбінку за кільце дерев'яним Стрижнем та віпускають пару. После Падіння тиску у котлі (клапан-турбінка НЕ ??обертається) можна приступати до відкручування болтів кришки котла.
. 38. Забороняється вмикати електрокотли и автоклави за відсутності води у пароводяній сорочці.
. 39. При мітті котлів треба ретельно очіщаті клапан-турбінку и паровідводну трубку.
. 40. Забороняється працювати на котлах и автоклавах з несправностей приладами автоматики та манометрами.
. 41. Нельзя встановлюваті контакти манометра автоклава та Тиск более 0,25 МПа.
. 42. Вивантаження продуктов з котлів, что перекідаються, треба Проводити при вімкненому Джерелі нагрівання.
. 43. Перед вмиканням електрокіп'ятільніка необходимо переконатіся у справності автоматики, поплавкового пристрою, заповненні его водою и безупинності ее надходженні.
. 44. Забороняється працювати на фрітюрніці при Знято столі.
. 45. Зливання Олії з фрітюрніці треба Проводити несильно струменить после ее вімкнення з мережі.
. 46. Забороняється працювати на хліборізці при неналагодженому кінцевому вимикачі електродвигун або при Знято верхньому кожусі.
. 47. При нарізанні хліба, ковбаси, сиру та других продук...
