ар'єрного шару виступає поліамід. Саме він заважає проникненню кисню і більшості газів. Мінус в тому, що поліамід «намокає», тобто може вбирати в себе воду, наприклад, при пастеризації, що тягне за собою відшарування і зниження бар'єрних властивостей. Саме тому поліамід, як правило, закривають поліетиленом, який у свою чергу володіє прекрасними бар'єрними властивостями по відношенню до води. 2. Плівка має складну тришарову структуру, що дозволяє підвищити міцність, не збільшуючи товщину пленкі.1. Фізичні властивості: товщина використовуваних пленокот 0,2 до 0,55 мм. Глибина пластикових лотків 100 мм. Габаритний розмір плівки 222 х124 х 65 мм. 2. Плівки ПЕТ володіють стійким впливом до високих температур, які застосовуються при розморожуванні і приготуванні готових страв. 3. Високі теплоізоляційні властивості (якщо взяти заморожену упаковку в руки, то процесу отпотевания немає). 4. Бар'єрні властивості. Дана упаковка дозволяє надійно захистити продукцію від зовнішніх впливів, при повністю автоматизованому процесі упаковиванія.1. Бар'єрні властивості, що гарантують збереження продукту. 2. Оптичні властивості, упаковка володіє светопоглощенієм. 3. Механічна міцність. ПЕТ пакет пручається розриву при його розтягуванні. 4. Упаковка володіє тепло- і волого ізоляцією, що сприяє найбільшої збереження продукту. 3. Фізичні властивості: ширина: від 20 до 120 см; зовнішній діаметр рулону: від 100 до 600 мм; товщина плівки: від 40 до 120 мкм; кольоровість плівки: прозорий, металізований, білий, непрозорий; друк: 1-8 флексографічний, у тому числі межслойная.Метод виробництва матеріалаЛамінаціяЕкструзія з чергуванням шарів неорієнтованого поліаміду та поліетилену: ПЕ/ПА/ПЕ, або ПЕ/ПА/ПЕ/ПА/ПЕЛітьевое (інжекційне) формованіе.ЛамінаціяСтоімость матеріалу, з якого виготовлена упаковкаУ ламінату поліетилентерефталату (лавсан, поліестер) і поліетилену високого тиску низька стоімостьСредняя стоімостьВисокая вартість матеріалів. Виготовлення упаковки з матеріалів на основі звичайного поліпропілену і полівінілхлориду дозволять серйозно заощадити без втрати основних позитивних качеств.Средняя стоімостьУсловія зберігання та термін зберігання в упаковкеПрі температурі нижче - 15 ° C термін зберігання може становити до 6 месяцев.Прі температурі нижче - 15 ° C термін зберігання може становити до 6 месяцев.Прі температурі нижче - 15 ° C термін зберігання може становити до 6 месяцев.Прі температурі нижче - 15 ° C термін зберігання може становити до 6 місяців.
Висновки за результатами експертизи вигляду і властивостей упаковки заморожених голубців по чотирьох зразках:
. Упаковка захищає заморожені напівфабрикати від попадання пилу, бруду і мікроорганізмів під час зберігання, перевезення та реалізації.
. Пакувальні матеріали є водонепроникними, зберігають свої захисні властивості в присутності вологи.
. Основні характеристики для упаковки, такі як: термосваріваемость; хороша опірність волозі і пару; морозостійкість; середня стійкість до проникнення газів відповідає якості пакувального матеріалу.
. Упаковка безпечна для споживача. Упаковка не надає вплив на властивості продуктів.
. Упаковка є ергономічною, тобто зручною і безпечною. На упаковці у зразків №1 і №2 є ручки, що зручно для споживача, коли він несе даний продукт.
. Упаковка естетична за такими показниками, як: зовнішній вигляд. Присутні фотографії готових страв на упаковках.
. Всі упаковки сертифіковані Держстандартом Росії та Державної санітарно-епідеміологічною службою Росії.
. Безсумнівний плюс лавсанових вакуумних пакетів в тому, що в таких упаковках чудово зберігаються заморожені голубці. Також дешева вартість матеріалу, з якого виготовлена ??упаковка (Упаковка Зразка №1).
. Соекструдірувана пакет з неорієнтованого поліаміду з поліетиленом м'який на дотик, майже laquo, не шарудить raquo ;, вакуумні шви можуть трохи загинатися (Упаковка Зразка №2).
. На упаковки Образцов №1 і №2 завдані барвисті малюнки. На упаковці Зразка №2 нанесений логотип фірми.
. На пластиковий харчової лоток нанесений логотип, фірмова символіка, малюнок. Кольорові пластикові лотки здалеку привертають увагу покупців. Пластикова упаковка для харчових продуктів у вигляді пластикових лотків - один з найбільш зручних і сучасних варіантів перевезення, зберігання та реалізації продуктів.
. Всі упаковки сертифіковані Держстандартом Росії та Державної санітарно-епідеміологічною службою Росії.
Таким чином, з точки зору безпеки, ергономічності, естетичності, захисту від впливу навколишнього середовища, економічності перше місце займає PET (поліетилентерефталат) упаковка Зразка № 1. Друге місце, з точ...
