иОсобие условіяЗаведующій140 часов9.00 - 18.00. Вихідні - субота, воскресениеНенормированный робочий деньТоваровед140 часов9.00 - 18.00. Вихідні - субота, воскресениеНенормированный робочий деньСанітарний работнік240 часовСкользящій графік, вихідні - скользящіеНачальнік смени340 часовСкользящій графік, вихідні - скользящіеПостоянное присутність 1 штатної одиниці на робочому местеСтаршій повар640 часовСкользящій графік, вихідні - скользящіеПостоянное присутність 2 штатних одиниць на робочому местеПовар640 часовСкользящій графік, вихідні - скользящіеПостоянное присутність 2 штатних одиниць на робочому местеМойщік посуди340 часовСкользящій графік, вихідні - скользящіеПостоянное присутність 1 штатної одиниці на робочому местеОфіціант940 часовСкользящій графік, вихідні - скользящіеПостоянное присутність 3 штатних одиниць на робочому местеМенеджер залу (кафе) 640 часовСкользящій графік, вихідні - скользящіеПостоянное присутність 2 штатних одиниць на робочому местеБармен640 часовСкользящій графік, вихідні - скользящіеПостоянное присутність 2 штатних одиниць на робочому местеІТОГО43
2.5 План продажу
Експлуатаційний етап проекту починається з лютого 2015 року.
Відповідно до проведеного маркетинговим аналізом і планом організації операційної діяльності за напрямами, заплановані наступні обсяги реалізації продукції і послуг.
Таблиця 5.1
Обсяги реалізації продукції і послуг підприємства
Напрями деятельностифев.15мар.15апрель-грудень 2015г.2016 - 2020 гг.Аренда приміщення магазину продуктів харчування, кв.м.1221221221 464Аренда приміщення залу очікування, кв.м.1051051051 264Услугі ресторану, умовних комплексов2 9255 8505 85070 200Услугі кафе, умовних комплексов3 9007 8007 80093 600Продажа автомобільних запчастин, тис.руб.2705405406 480Услугі автомобільної мийки, умовних кліентов2106006006 786Шіномонтаж, умовних кліентов5761 1521 44015 840Техніческое обслуговування, часов5401 0801 08012 960Гостінічний номер "Люкс", ліжко-мест4590901 080Гостінічний номер стандартний , ліжко-мест901802703 240
У фінансовій моделі проекту прийняті наступні терміни виходу на максимальні обсяги реалізації:
В· По послугах готелі (стандартні номери) - 3 місяці;
В· По послугах готелі (номери В«ЛюксВ»), технічного обслуговування, послуг шиномонтажу та послугам автомобільної мийки, продаж автомобільних запчастин, послуг кафе і ресторану - 2 місяці;
В· Оренда приміщень магазину і залу очікування - 1 місяць.
По всіх напрямках крім послуг шиномонтажу та автомобільної мийки обсяг реалізації рівномірно розподілений протягом року. По послугах шиномонтажу та мийки врахований фактор сезонності - падіння продажів в з...
