шкуропосолочний, кишковий, миловарний цеху. Комбінат мав підсобне господарство. p align="justify"> У роки війни відкрився ще пиріжковий і пельменний цеху.
Вся продукція відвантажувалась за межі району і міста, на
фронт. У 1964 році, в Швейцарії було закуплено обладнання для нового м'ясокомбінату. Вироблення м'яса доходила до 50 тонн за зміну, ковбасних виробів виробляли 8-10 тонн на зміну. Жири відправляли до В'єтнаму і Кубу. У 1992 році м'ясокомбінат був перейменований в АТВТ В«М'ясокомбінат ТатарськийВ«
В«Татарський мясоптіцекомбінатВ», як завод з виробництва м'ясопродуктів введений в експлуатацію в 1964 році і був призначений для приймання худоби в живому вигляді і переробки його на ковбасні вироби, м'ясопродукти та м'ясні напівфабрикати. У 1992 році мясоптіцекомбінат перейменували в АТВТ В«Татарський м'ясокомбінатВ» реєстраційний номер 59, 19.09.2000 року внесено зміни і зареєстрований як ВАТ В«Татарський м'ясокомбінатВ»
Підприємство включає в себе: мясожіровой корпус, колбасно-напівфабрикатний цех, холодильний цех.
Мясожіровой корпус включає в себе відділення по обробки кишкової сировини ВРХ і свиней - До б - ФЛК, відділення обробки шкірсировини. Виробнича потужність мясожірового корпусу 40 тонн м'яса за зміну. В основному мясожіровой корпус оснащений вітчизняним обладнанням. p align="justify"> Ковбасний цех виробляє випуск варених, напівкопчених і копчених ковбас, сосисок та сардельок, делікатесних виробів та м'ясних напівфабрикатів потужністю 5 тонн на зміну. Ковбасний цех включає в себе ділянку діффростаціі м'яса, підготовки сировини з його подрібненням, камери дозрівання фаршу і шприцювання ковбасних виробів, відділення з варіння і копчення ковбас, камери зберігання готових виробів. В основному обладнання ковбасного цеху закордонне-куттер виробництво фірми KILLIA (Німеччина), шприц вакуумний - FREY (Німеччина). p align="justify"> На зберігання м'ясо розміщується в холодильнику, що має камери зберігання мороженого м'яса ємністю 1800 тонн
Факти визнання високого рівня якості і затребуваності продукції:
за умовами змагань за 2006 р. ВАТ В«Татарський м'ясокомбінатВ» нагороджено Почесною грамотою голови Татарського району та вимпелом за 1-е місце серед підприємств харчової та переробної промисловості,
за умовами змагань за 2007 р. ВАТ В«татарський м'ясокомбінатВ» нагороджено Почесною грамотою голови Татарського району та вимпелом за 1-е місце серед підприємств харчової та переробної промисловості,
в 2007 р. На Сибірській ярмарку підприємство нагороджено малою золотою медаллю.
Для забезпечення випуску продукції, що відповідає су...
