787,44107,47 Рівень витрат на продаж (до обороту з роздрібної торгівлі без ПДВ)% 22,5920,67-1,9291,58. В т.р. витрати на оплату трудаТис. руб.433, 2463,830,6107,06 Рівень витрат на оплату праці (до обороту з роздрібної торгівлі без ПДВ)% 8,367,62-0,7491,159. Середньомісячна оплата праці 1 работнікаТис. руб.1, 811,930,12106,6310. Прибуток (збиток) від продажТис. руб.282, 28389,74107,46138,07 Рентабельність продажів% 5,456,40,95117,4311. Доходи від участі в діяльності інших предпріятійТис. руб. --- х12. Відсотки до полученіюТис. руб. --- х13. Відсотки до уплатеТис. руб. --- х14. Інші операційні доходиТис. руб.103, 72118,614,88114,3515. Інші операційні расходиТис. руб.92, 14109,717,56119,0616. Позареалізаційні доходиТис. руб.4 ,984,12-0, 8682,7317. Позареалізаційні расходиТис. руб.0 ,710,62-0, 0987,3218. Прибуток (збиток) до оподаткування Тис. руб.298, 13402,14104,01134,89 Рентабельність підприємства% 5,756,610,86114,9619. Податок на прибуток та інші аналогічні платежіТис. руб.104, 35140,7536,4134,8820. Надзвичайні доходиТис. руб. --- х21. Надзвичайні расходиТис. руб. --- х22. Чистий прібильТис. руб.193, 78261,3967,61134,8923. Рентабельність кінцевої діяльності% 3,744,290,55114,71
З таблиці 2.1 видно, що оборот з роздрібної торгівлі в звітному році збільшився на 17,46%, що на 904,76 тис. руб. більше попереднього року. Така тенденція зміни виручки від реалізації товарів обумовлена ​​збільшенням продуктивності праці торговельно-оперативного персоналу на 25,85%. p align="justify"> Загальна чисельність працівників за аналізований період не змінилася і склала 20 осіб, причому чисельність працівників торговельно-оперативного персоналу зменшилася у звітному році на 1 людину. Питома вага працівників торговельно-оперативного персоналу у загальній чисельності працівників зменшився на 26,32%. p align="justify"> У 2011 році відзначено зростання фонду заробітної плати на 7,06% або 30,6 тис. руб.
Валовий прибуток в 2011 р. склав 389,74 тис. руб., що на 15,26% або 126,5 тис. руб. більше попереднього року.
Позитивний вплив на рівень чистого прибутку зробило зменшення рівня витрат на продаж на 8,5%, проте величина рівня витрат у 2011 році як і раніше є високою - 20,67%. Чистий прибуток на в 2011 році склала 261,39 тис. рублів, що на 34,89% більше попереднього року, в результаті чого підвищилася рентабельність кінцевої діяльності підприємства на 14,71%. p align="justify"> Негативний вплив на рівень доходів підприємства зробило зменшення позареалізаційних доходів на 0,86 тис. руб. і збільшення операційних витрат на 17,56 тис. руб.
Далі проаналізуємо вплив зміни цін і фізичного обсягу продажів на обсяг товарообігу підприємства громадського харчування ТОВ В«Гостинний двір-2001В» (табл. 2.2).
Таблиця 2.2
Аналіз впливу цін на зміну товарообігу в 2011 р.
...
