сть ферментів до мобілізації жирів з тканин для використання їх як енергетичних субстратів. Висока активність ферментів жирового обміну в скелетних м'язах дозволяє окислити великі кількості вільних жирних кислот, що доставляються з током крові в м'язи, а також використовувати для цих цілей і внутрішньом'язові тригліцериди. При виконанні фізичних навантажень аеробного характеру у кваліфікованих спортсменів більше 55% енергії, що витрачається покривається за рахунок мобілізації жирів і окислення жирних кислот. (Геселевич В.А. 1969 [12]).
Систематичні фізичні тренування призводять до виражених і багатостороннім морфологічних змін в організмі. Однак слід відразу зазначити, що ці зміни тісно пов'язані з характером, інтенсивністю і тривалістю фізичних навантажень.
Специфічність біохімічної адаптації до систематичних тренувань виявляється в тому, що особливості фізичного навантаження відображаються в метаболізмі і служать молекулярною основою формування окремих сторін цього процесу. Вже досить докладно розглядався вплив аеробних тренувань на формування метаболічного фону в скелетних м'язах і було встановлено, що одним з важливих проявів такого тренування слід вважати значне посилення інтенсивності окислювальних процесів з використанням як джерела енергії вільних жирних кислот. (Пмендін А.І. 1989 [1]).
Тренування з використанням силових вправ має значні відмінності і призводить до найбільш виразним морфологічних змін. Збільшення м'язової маси при таких тренуваннях вказує на підвищення синтезу м'язових білків. Приріст м'язової маси і величини поперечного перерізу м'язових волокон супроводжується збільшенням вмісту миофибриллярних білків. Під впливом тренування силової спрямованості збільшуються товщина рухових нервових волокон, кількість термінальних нервових гілочок, число ядер і міофібрил в м'язових волокнах, зміст скорочувальних білків - міозину і актину, а також міоглобіну. (Зимкин Н.В. 1975 [2]).
Потреба спортсмена в енергії та харчових речовинах істотно розрізняється, насамперед залежно від виду спорту і обсягу виконаної роботи. Так, якщо зіставити раціон гімнастки або боксера найлегшій ваговій категорії з раціоном легкоатлета - багатоборця або важкоатлета, виступаючого в надважкій ваговій категорії, то відразу виявляться різкі відмінності по основних компонентах їжі. Однак, навіть не вдаючись до таких контрастним порівнянь, слід мати на увазі, що характер харчування спортсмена прямо пов'язаний з метаболічними процесами, що відбуваються в організмі при заняттях тим чи іншим видом спорту. Отже, головні відмінності між спортсменами в їх потреби в енергії та харчових речовинах пов'язані зі специфікою виду спорту.
Сучасний спорт включає види з різним проявом основних фізичних якостей - сили, швидкості, витривалості, гнучкості та спритності. (Смирнов В.М. 2002 [8]).
Високі результати спортсменів пов'язані з різними рівнями розвитку цих якостей і характеризуються метаболічними змінами обміну речовин, за якими можна скласти уявлення про механізми енергозабезпечення м'язової діяльності.
Всі види спорту за характером прояву основних фізичних якостей спортсмена в процесі спеціальної фізичної підготовки і по метаболічним особливостям обміну речовин можна розділити на п'ять груп: швидкісно-силові види спорту (легка атлетика - спринт, бар'єрний біг, стрибки, метання, багатоборство; важка атлетика та ін.) У цій групі видів спорту витрата енергії у спортсменів становить...
